쓰레기 처리 : 음료 및 호박 요리
텍스트 : 올가 안토 노바
할로윈이오고있다. - 의상 파티와 호박 실험에 대한 일반적인 원인, 신중하게 나라에서 자란 또는 가게에서 구입했다. 실험은 꾸미는 것이 아니라 요리 일 수도 있습니다.이 야채의 요리 옵션은 일반적인 수프와 죽에만 국한되지 않습니다. 물론 요리법에도 그 종류가 있습니다. 미소 짓는 호박으로 집을 꾸밀 계획이라면 그 내부를 버리지 마세요. 그들을 내버려 두는 것이 낫습니다. 우리는 10 가지의 지루하지 않은 요리를 선택했습니다. 그 중에는 모두를 위해 좋아하는 것, 힘과 자원이 있습니다. 속임수 또는 대우!
매운 호박, 렌즈 콩 및 염소 치즈를 가진 따뜻한 샐러드
호박은 아름답고 춥고 뜨겁습니다. 이 다육 질 달콤한 야채는 따뜻한 샐러드에 이상적인 성분입니다. 조리법을 다변화하고 향신료, 여러 가지 허브 및 곡류로 실험하려면 튀긴 버섯을 추가하십시오.
성분 :
요리 :
따뜻한 물에 10 분간 렌즈 콩을 담근 다음 요리가 끝날 때까지 요리하고 물을 빼고 소다로 말리십시오.
오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 호박에서 피부와 씨앗을 껍질을 벗기고 입방체로 잘라 단열층에 베이킹 시트를 올려 놓고 지라와 파프리카를 뿌리고 올리브 오일과 소금을 부어주세요. 각 조각은 기름과 향료로 덮어야합니다. 밝은 황금 갈색 때까지 가끔 굽 깁니다.
황금 갈색까지 건조 프라이팬에 호박 씨앗을 프라이.
박하를 찢고 arugula를 가진 큰 샐러드 사발에서 두십시오. 치즈를 주사위에 올려 놓고 잎을 더합니다. 호박과 렌즈 콩을 차례대로 넣으십시오. 그런 다음 올리브 오일 20 밀리리터와 적포도주 식초를 섞어서 소스를 요리하십시오.
드레싱을 붓고 혼합물이 서로 달라 붙지 않도록 부드럽게 섞으십시오. 호박 씨를 뿌려 샐러드를 따뜻하게합니다.
돼지 고기와 구운 호박
특이한 매운 요리는 뜨겁고 영양이 풍부한 간식으로 적합합니다. 호박이나 고기와 동시에 구울 수있는 건강에 좋은 반찬 - 죽 또는 야채를 보충 할 수도 있습니다.
성분 :
요리 :
돼지 고기는 헹구어 건조하고 길고 얇은 끈으로 자르고 조금씩 격퇴하십시오. 소금, 후추, 고수풀로 맛을 낸다.
호박을 씻어서 껍질을 벗기고, 긴 스트립으로 자르고, 파프리카, 소금, 백리향과 갈아서 후추로 간을 맞 춥니 다.
버터로 그리스를 형성하십시오. 호박 조각 주위에 고기 조각을 감싸고 올리브 기름으로 윤활유를 바르십시오.
호박이 부드러워 질 때까지 180 ° C에서 오븐에 굽습니다. 이쑤시게 확인 의지 - 호박은 쉽게 뚫어야합니다.
새우 호박 수프
호박 수프는 오랫동안 모든 레스토랑 메뉴에서 익숙한 제철 요리가되었지만, 또한 신선한 모습을 볼 수 있습니다. 호박은 해산물과 잘 어울립니다. 홍합과 오징어는 새우와 함께 사용할 수 있습니다.
성분 :
요리 :
해바라기 기름에 잘게 다진 양파를 5 ~ 7 분 동안 튀겨서 끊임없이 저어줍니다. 껍질을 벗긴 호박, 당근, 감자를 슬라이스로 자르고 냄비에 넣고 튀긴 양파를 넣고 약간 물을 부어 야채를 약간 덮는다.
부드러운 때까지 삶아서 소금, 후추, 심황 및 다진 마늘을 첨가하십시오.
블렌더로 준비된 야채를 때리고 크림을 넣고 잘 섞는다. 껍질을 벗긴 삶은 새우로 따뜻한 수프를 제공하십시오.
호박 치즈 소스를 넣은 호박 파스타
이 기름은 기름이 아닙니다. 맛의 그늘은 매우 특이합니다. 당신은 그들에게 호박 소스를 추가하여 기성품 파스타를 사용할 수 있으며, 당신은 다른 채우기와 호박 붙여 넣을 수 있습니다. 궁극적 인 맛의 집중을 원하는 사람들은 여전히 원래의 요리법을 시도하는 것이 좋습니다.
요리 :
소금, 계란 및 호박 퓌레를 밀가루에 첨가하십시오. 철저히 섞어서 필요하면 물을 넣으십시오. 반죽에 밀가루를 펴고 30 분 동안 달라 붙는 필름 아래에 두십시오.
반죽을 얇게 펴서 원하는 폭의 스트립으로 자릅니다. 끊임없이 저어, 끓는 물에 1 ~ 2 분 동안 파스타를 삶아.
소스 들어, 양파와 마늘을 볶는다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 끊임없이 저어주세요. 그런 다음 밀가루를 넣고 우유, 호박 퓌레, 소금, 검은 색 고추를 1 분 안에 부어 넣습니다. 철저히 혼합하고 적당한 양의 물로 혼합물을 희석하십시오.
파머 산 반을 소스에 넣고 평지 또는 딥 블렌더를 사용하여 매끄러 울 때까지 분쇄하십시오.
파머 소스를 남은 파르 메산 치즈, 신선한 백리향과 파프리카와 함께 뿌려주세요.
달콤한 호박 죽
당신은 호박 죽을 망쳐 놓지 않을 것입니다 : 호박은 크룹의 즐거운 맛 보너스 일뿐만 아니라 비타민 A와 B, 섬유, 단백질과 철분의 원천이기도하므로 다양한 조합을 시도한 이상적인 변종을 찾으십시오.
성분 :
요리 :
작은 스튜 냄비에있는 종기에 물을 가져 오십시오. 시리얼, 건포도 및 요리사를 10-12 분 동안 또는 꾸러미의 지침에 따라 지속적으로 저어 부어주십시오.
요리 될 때까지 2 분 동안 호박 퓌레, 메이플 시럽, 소금 및 향신료를 팬에 넣으십시오. 철저히 섞는다.
원하는 양의 우유를 넣어 죽을 원하는 농도로 만듭니다.
견과류, 씨앗, 시럽과 함께 맛보십시오.
달콤한 호박 무스
우리는 이미 맛있고 건강에 좋은 생식 디저트를 조리하는 방법에 관해 썼습니다. 이 달콤한 호박 페이스트를 순수한 형태로 먹을 수 있습니다. 아니면 원시 음식 비스킷이나 과자로 바꾸거나 좋아하는 감미료, 견과류, 말린 과일을 넣을 수 있습니다.
성분 :
요리 :
콩, 날짜, 건포도 및 귀리를 부드럽게 뭉그러 뜨립니다. 호박 퓌레, 계피, 소금, 단풍 나무 시럽, 바닐라 추출물 및 코코아를 첨가하고 철저히 섞으십시오. 필요하면 물을 넣어 원하는 일관성을 얻으십시오.
부드럽게 잘게 잘린 아몬드, 귀리와 건포도를 저어. 빵이나 독립 접시로 제공하십시오.
호박 진저 브레드
호박 과자는 잘 알려진 전통 케이크에 국한되지 않습니다. 진저 브레드, 팬케이크, 컵 케이크, 치즈 케이크 및 와플을 놓치지 마십시오. 선택은 상상력, 취향 선호도 및 사용 가능한 제품에만 의존합니다.
성분 :
요리 :
오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 폼에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린다.
밀가루, 베이킹 파우더, 생강, 계피, 육두구, 소금을 큰 그릇에 넣습니다.
분리 된 사발에서는, 부드럽게 한 버터, 호박 퓌레, 설탕 및 계란을 치십시오. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞는다.
반죽을 형태로 넣고 주기적으로 이쑤시게의 준비 상태를 확인하면서 45 분에서 50 분 동안 구우십시오. 생강 빵을 15 분 동안 식히고 금형에서 꺼내어 서빙 전에 완전히 식힌다.
호박은 고기, 버섯, 진주 보리로 가득 채웠다.
박제 된 호박은 추가 또는 별도의 요리가 필요하지 않습니다. 그것은 자체 컨테이너 역할을합니다. 개인 (매우 귀엽다) 서류 제출을 위해 작은 호박을 사용할 수 있습니다.
성분 :
요리 :
조심스럽게 뚜껑 역할을하는 호박 꼭대기를 잘라내어 씨앗을 깨끗이하고 식물성 기름으로 내부와 외부를 윤활하십시오. 상단을 놓고 200 ° C로 예열 된 오븐에 호박을 넣고 30 분 동안 넣으십시오.
호박이 굽고있는 동안, 보리를 삶아서, 고기와 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파를 자른다.
식물성 기름에 담긴 양파를 투명 상태로 튀기고 버섯을 넣고 5 ~ 7 분 더 볶고 계속 저어줍니다. 더위에서 제거하고 시원하게하십시오. 별도로 고기를 볶는다.
고기와 버섯을 양파와 결합하고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 그런 다음 완성 된 보리 죽을 넣으십시오.
호박에 먹거리를 넣고 위에 버터를 놓고 뚜껑을 덮고 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 봉사하기 전에 호박을 5 분간 식히십시오.
뜨거운 호박 스파이스 음료
매운 호박 라떼는 매 가을 인기 급상승을 경험하고 있으며 커피를 마시지 않는 사람들에게도 똑같이 맛있는 옵션을 제공합니다. 음료에 시럽을 넣어 맛을 내고 다양한 토핑과 열매를 사용하거나 보온 효과가있는 작은 버번을 부어 넣을 수도 있습니다.
성분 :
요리 :
작은 스튜 냄비 안에, 우유, 호박 퓌레, 갈색 설탕 및 향미료를 데우십시오. 종종 저어 주면서 혼합물을 중불로 끓여야합니다.
호박 음료를 컵에 부어 휘핑 크림으로 장식하고 향신료를 뿌려 맛보십시오.
호박 칵테일
알콜 중독자 인 호박 칵테일은 술집에서는 드뭅니다.하지만 집에서 만드는 것은 매우 쉽습니다. 우리의 제조법에서 호박은 캐러멜 처리되었지만 음료의 경우 호박 주스 또는 으깬 감자를 사용할 수도 있습니다.
성분 :
요리 :
냄비에 버터를 녹여서 설탕과 호박을 넣으십시오. 호박을 부드럽게 볶아서 부드럽게하고 캐러멜을 칠 때까지 계속 저어줍니다.
사과 주스, 정향 나무, 스타 아니스 및 계피를 첨가하고 저열로 혼합물을 가열하십시오.
원하는대로 럼과 칼바도를 변형시키고 첨가하십시오. 가열 된 안경에 칵테일을 부어서 신선한 육두구를 뿌린다.
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