부엌에서 화를 내지 않는 법 : 요리에 필수 불가결 한 10 가지
대부분의 사람들은 요리에 동의합니다. - 경제적이며 맛있고 유용하지만, 동시에 메뉴를 그리는 데 시간을 할애하지 않고 상점에 가서 "팬 위에 서서"앉아 있습니다. 대부분의 경우 빈약 한 준비로 인해 프로세스가 느려집니다 : 메뉴, 블랭크, 필요한 재료 및 시간 관리의 절대적인 손실. 그러나 이러한 문제는 사람들이 종종 잊어 버리는 몇 가지 간단한 권장 사항과 익숙한 개체로 해결하기 쉽습니다. 우리는 초보자까지도 요리의 즐거움을 얻는 데 도움이되는 최소 세트의 주방 용품에 대해 이야기합니다 (고품질 요리의 중요성을 조금 상기시켜 주지만이 주제로 확실히 돌아갈 것입니다).
요리 책
예를 들어 영양 학부 제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 20 분 안에 조리 할 수있는 별도의 요리 섹션을 제공합니다. 그것은 아침 식사 때, 슈퍼마켓에 가기 전에, 그리고 당신이 할 일이 없을 때 - 그것은 처음에는 의미가없는 것처럼 보입니다. 그러나 실제로 오랫동안 해보고 싶었던 것들의 목록과 요리 재료의 견본 목록을 남깁니다. 그것은 고구마와 쵸 리자 스프, 로즈마리 파스타가 15 분 안에 전자 렌지로 조리되어 삶과 다른 멋진 것들을 변화시키는 방법입니다. 저를 믿으십시오, 그런 책의 저자는 그들의 아름다운 눈을 위해서만 돈을받지 않습니다. (Jamie는 물론 가능합니다.) 노트북에 요리법을 작성하고 좋아하는 요리로 페이지 사진을 찍은 다음 슈퍼마켓에 가기 전에 가볍게 훑어보십시오. 일주일 동안 아침 식사와 저녁 식사의 모범 메뉴가 아직 아무도 귀찮게하지 않았습니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : 슈퍼마켓 주방, 파스타. Great Cookbook, 영양학과
레시피 노트
조리법이있는 책은 물론 매우 근사하지만 단 한 명의 저자에게 종교적으로 귀 기울일 필요가 없습니다. 세상은 아름다움으로 가득합니다. Pinterest의 노트북 조리법을 작성하고 어머니 (또는 할머니)의 가게 주인이 만든 요리법 몇 개를 다시 작성하고 요리 한 음식, 먹은 음식 및 재료 구입에 대한 기록을 보관하십시오.이 노트북을 사용하면 부엌에서, 지갑에서 빨리 탐색 할 수 있으며 항상 도움이됩니다. 영감을주는 것, 이것은 판을 켤 때 매우 중요합니다. 물론 응용 프로그램을 항상 사용할 수 있지만 올리브 기름으로 iPhone을 씻는 것은 그리 즐거운 것이 아니며 종이가 모든 것을 견딜 수 있습니다. 글쎄, 그리고 그것은 아주 좋고 멋지다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : Moleskine, Beth Bee Books, 내가 가장 좋아하는 요리법
식품 저장 용기
단단히 막힌 냉동고는 당신의 미래를 만들 수있는 가장 좋은 선물입니다. 힘든 하루를 피곤한 상태로 봉급 지불 일주일 전에 감기에 걸릴 수 있습니다. 정원에서 할머니가 몇 톤의 양을 조심스럽게 가져온 특별한 상자 (대부분의 용기는 얼고 심지어 재가열 될 수 있음)를 신선한 채소, 고기, 엎 지르지 국물 및 열매를 넣으십시오. 그런 공급을하면 더 이상 굶주림 때문에 어두워지기 때문에 자정에 McDonald 's에서 뛰고 싶지는 않지만 요리 할 힘이 없습니다. 냉동 식품을 데우고 수프 나 토스트 한 닭고기를 먹을 수 있습니다. 같은 수서 첵에서는 고기를 자르거나 아직 자르지 않은 야채를 넣을 수 있습니다. 냉장고는 음식 냄새가 없으므로 아침 식사 샌드위치 재료를 섭취해야합니다. 엄마가 옳았다는 것과 스도쿠가 있음을 인정할 시간입니다. 이것은 시원합니다 (그리고 보통의 점심 식사는 반드시 한 시간 걸리지는 않습니다)! 물론 투명한 용기는 식료품을 분류하고 보관하기에 적합합니다. 그것들은 모양과 크기가 다르므로 원한다면 균일 성이 강해서 스파게티와 다른 종류의 곡물과 설탕에 사용할 수 있습니다. 그런데 설탕과 소금의 경우 적어도 최소한 다른 용기를 구입하는 것이 좋습니다. 그런 다음 단 borsch 및 짠즙에 대한 가족 이야기는 절대로 죽지 않습니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : H & M, 이케아, 이케아
데스크탑 쓰레기통
여전히 시간을 절약 할 수있는 잘 알려지지 않은 주방 액세서리. 평균적인 러시아 주방에서 휴지통은 일반적으로 사물함의 문 뒤에 있으며 가장 외딴 곳에 있고 접근하기 어려운 장소에서 신중하게 숨어 있습니다. 테이블 위에 작은 쓰레기 통을 놓고 조리 중에 자주 발생하는 청소 및 기타 음식물 쓰레기를 버릴 수 있습니다. 이제는 캐비닛을 열고 더러운 손으로 손잡이를 만질 시간을 낭비 할 필요가 없습니다. 또한, 음식물 쓰레기를 별도의 패키지에 모으기 때문에 쓰레기 수거 및 책임있는 소비에 한 걸음 더 가까워집니다. 멋진 보너스가 아닙니까?
왼쪽에서 오른쪽으로 : IKEA, Spirella, Brabantia
측정 숟가락
이 글의 저자는 요리 과정의 긴급 제동을 준비하면서 눈물을 흘 렸습니다. 모든 것이 잘못 계산 되었기 때문에 - 나는 언급하고 싶지 않았습니다. 내 인생이 바뀌었고 반드시 당신의 것을 바꿀 것입니다. 스푼을 측정하는 것입니다. 그들은 보통 표준 레시피 용량으로 제공되며, 밀가루 안경, "칼 끝에서 소금"및 "찻 숟가락 1/3"을 초 단위로 측정 할 수있게 해주 며, 더러운 접시 (밀가루로 덮인 안경이 더 이상 없음)와 꿀 스푼 너의 삶은 그렇지 않을거야. 프로 팁 : 한 번에 두 세트의 계량 스푼을 구입하십시오 - 건조하고 액체 물질의 경우, 그리고 3g의 경우 작은 스푼의 보험이 필요합니다 - 어떤 이유 때문에 그들은 끝이나 가장자리없이 손실됩니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : MAPLE, 측정 컵, 리젠트 이녹스
가위
강한 부엌 가위는 첫 번째 성공적인 쿠키 또는 완벽하게 조리 된 스테이크만큼이나 인생을 바꿉니다. 가위를 사용하여 부드럽게 시리얼 패키지를 열고, 닭 다리를 잘라 내고, 가장 사납고 더러운 작업 중 하나에 대처할 수 있습니다. 채소를 자르고, 딜 또는 파슬리 조각을 머리에서 발끝까지 번지는 않습니다. 직업적인 가위에 돈을 쓸 기회가 없다면 적어도 간단한 한 쌍의 물건에 투자해야합니다. 가장 중요한 것은 넓고 편안한 손잡이와 좋은 칼날을 가지고 있다는 것입니다. 미끄러운 손과 서둘러 잡을 필요가 있다는 것을 기억하십시오.
왼쪽에서 오른쪽으로 : 글로벌, 테스 코마, JJA
과일, 채소 및 허브 용 칼 세트
과일과 채소를 신선하게 자른만큼 신선한 과일과 채소를 먹는 동기는 거의 없습니다. 우리는 건강한 생활 방식의 진짜 대사 -이 가장 신선한 과일과 채소를 자르기위한 세트의 도움을받습니다. 컴팩트 한 칼날을 플라스크에 넣고 사무실이나 학교에서 한 스낵을 2 ~ 3 분 간 수집하는 과정을 가속화시켜줍니다. 나는 사과를위한 칼날을 구입 한 후 사과를 많이 먹어 본 적이 없습니다. 사과를위한 칼날을 구입 한 후 사과를 잘라내어 6 개의 완벽한 조각을 남깁니다. 특히 사랑과 부드러움은 새해 전날과 러시아 샐러드를위한 약 3 톤의 야채 자르기에 대한 생각을 불러 일으 킵니다. 고마워.
왼쪽에서 오른쪽으로 : 핸디, 마이크로 비행기, Presto
수건
첫째로, 그것은 단지 아름답습니다. 흰색 또는 인쇄, 와플 또는 테리, 크거나 작은 -이 모든 것은 중요하지 않으며, 단지 주방에 수건이 여러 개있는 것이 중요합니다. 수건으로 고기를 빨리 닦을 수 있습니다 (종이 타월은 불쾌하고 자연스럽게 마침내 생각할 수 있습니다). 뜨거운 냄비를 엎 지르고 유출 된 우유를 닦으십시오. (위의 모든 움직임을 한 수건으로 만들지는 마시고 부엌은 귀하의 비즈니스입니다). 이것은 내 부엌의 워크 플로우에서 가장 활발한 참가자 중 하나입니다. 나는 닭을 제빵 후 수건으로 증류하고, 씻은 다음 손을 닦고, 죽을 냄비에 싸서 너무 빨리 식지 않도록합니다. 타월 소유의 확실한 중요성 외에도, 이제는 굉장히 예쁜 지문으로 출품된다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 저항 할 수 없습니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : IKEA, Michel Design Works, H & M
나이프 숫돌
분명한 아이디어는 작업 도구가 완벽한 상태에 있어야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 간단한 작업조차도 두 배의 시간을 소비하게됩니다. 나이프는 부엌에서 가장 중요한 도구 중 하나이기 때문에 항상 완벽하게 날카롭게되어야하며 여기서 연삭 스톤이 편리합니다. 선명하게하는 과정은 비디오 자습서의 도움을 받아 연습 할 가치가 있으며 동시에 많은 신경을 써야합니다. 그러나 어떤 야채도 몇 초 안에자를 것이고 나이프는 더 오래 지속될 것이며 뇌를 다루는 방법을 아는 사람은 존중을받습니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : Suhiro, taidea, jaws
타이머
물론 우리 모두는 타이머 기능이있는 스마트 폰을 가지고 있습니다. 그러나 부엌에서는 외부 자극을 없애는 것이 바람직합니다. 스마트 폰은 외부 자극과 부유층 만 보입니다. 타이머를 사용하면 부엌에서의 시간 감이 마침내 확실한 모양으로 나타나 프로세스를 제어하는 데 도움이됩니다. "준비"와 "눈으로 측정"의 개념이없는 삶의 단맛을 감사하고 새로운 사람이 되십시오. 완벽한 케이크를 굽고, 완벽한 스테이크를 볶고, 완벽한 데친 알과 함께 집에서 브런치를 준비하십시오. R2D2 형태의 타이머로 인생의 새로운 단계를 시작하는 것이 특히 즐겁습니다.
왼쪽에서 오른쪽으로 : Bingone, ThinkGeek, Kikkerland
