따뜻한 샐러드 : 5 가지 간단한 요리법
텍스트 : 올가 안토 노바
샐러드는 분리 된 접시일지도 모른다. - 특히 따뜻한. 우리는 완전한 아침, 점심 또는 저녁 식사를위한 5 가지 이상적인 요리법을 선택했습니다.뿐만 아니라 메인 요리에 특별한 첨가물을 넣을 수도 있습니다. 우리는 의심 할 여지없이이 샐러드가 추위에 맛이 덜하지만, 식탁에서 사라지기 전에 식히기는 어렵습니다. 모든 요리법은 2 인분으로 제공됩니다.
녹색 렌즈 콩 및 감자와 함께
성분 :
요리 :
렌즈 콩을 잘 헹구고 백리향과 베이 잎을 가진 소금물에있는 중간 열에 25-30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 물을 빼고 베이 리프를 제거하고 따뜻한 장소에 렌즈 콩을 놓으십시오.
렌즈 콩이 요리하는 동안, 감자를 삶아서 물을 부어서 따뜻한 장소에 두십시오.
소스를 위해 와인 식초, 다진 마늘, 양파 파우더 (또는 작은 다진 양파), 겨자, 올리브 오일, 소금 및 후추를 맛볼 수 있습니다. 잘 섞고 잘게 잘린 케이 퍼 (올리브로 대체 할 수있다)와 오이를 넣는다.
큰 그릇에 감자, 렌즈 콩 및 소스를 섞어 큰 조각으로 자릅니다. 다진 신선한 파슬리와 함께 뿌려 샐러드를 제공하십시오.
콩과 베이컨으로
성분 :
요리 :
토마토에서 씨앗과 펄프를 꺼내 약 2cm 크기의 조각으로 자르고 작은 그릇에 꿀과 와인 식초를 섞는다.
깊은 프라이팬에 베이컨을 중간 정도의 열로 튀겨 종이 타월에 깔끔하게 펼칩니다. 원한다면 냄비에 약간의 지방을 남겨 두지 만 올리브 오일로 대체하는 것이 좋습니다. 다음 꿀과 포도 식초를 따르십시오. 끓을 때까지 불을 강화시키고 격렬히 저어 주어 균질 해집니다.
콩을 소금물에 5 분 동안 삶아 삶은 다음 물기를 빼내어 토마토에 큰 그릇에 넣으십시오.
뜨거운 콩과 토마토를 뜨거운 소스 위에 부어 잘게 썬 베이컨, 강판 치즈를 넣고 잘 섞는다.
연어와 호박으로
성분 :
요리 :
필렛을 피부에서 제거하지 않고 몇 개의 얕은 노치를 만듭니다.
조악하게 잘게 잘린 딜과 바질을 말린 껍질과 레몬 반을 섞어 올리브 오일과 소금, 후추로 맛을 낸다. 연어 필레 혼합물에 기름을 바르고 약 20 분 동안 둡니다.
호박은 껍질을 벗기지 않고 직사각형 조각으로 자른다. 올리브 오일로 물을주고 소금과 후춧가루를 뿌려 10 분 동안 호일을 부드럽게 굽습니다.
생선 필레를 종이 수건으로 말린 다음 기름칠 그릴에 구워 약 6 분 동안 피부를 털어 내고 뒤집어서 5 ~ 7 분 동안 또는 물고기의 원하는 정도가 될 때까지 남겨 둡니다.
필레를 커팅 보드에 올려 피부를 조심스럽게 제거하고 물고기를 직사각형 조각으로 자른다.
체리 토마토를 반으로 자르고, 다진 파와 양상추 잎을 더합니다. 접시에 샐러드를 배열하고, 위에 호박과 연어의 구운 조각을 놓습니다. 소금, 후추, 올리브 기름과 발사믹 식초를 뿌리고 즉시 봉사하십시오.
닭 가슴살과 야채
성분 :
요리 :
얇게 썰어 닭고기 필레를 잘라 부드러운 갈색 껍질이 될 때까지 볶습니다.
양파는 반 고리 모양으로 자르고 황금색 갈색까지 볶습니다.
가지, 피망, 당근을 조각으로 자르고 요리 될 때까지 모든 야채를 차례로 볶습니다.
모든 재료를 저어 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
야생 쌀과 버섯과 함께
요리 :
야생 쌀을 준비 할 때까지 국물에 삶아주세요. 약 50 분이 걸릴 것입니다.
밥이 준비되기 20 분전에 올리브 오일을 가열하고 끊임없이 볶아 잘게 썬 양파를 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 아로마가 나온 후 버섯을 팬에 넣으십시오. 버섯이 캐러멜 처리 될 때까지 10-15 분 동안 튀긴 다음 소금과 후추로 맛을 낸다.
버섯에 구이를 내면서 아스파라거스를 자르고 베이킹 시트에 단층으로 놓고 올리브 오일, 소금, 후추로 붓고 오븐에서 200 ° C로 예열 한 후 10-15 분 동안 구우십시오.
소스 들어, 발사믹 식초, 올리브 오일, 겨자, 꿀, 마늘, 소금과 후추를 섞는다.
쌀, 아스파라거스, 그레이비, 다진 딜을 저어주세요. 양상추 잎에 쌀과 버섯을 넣고 염소 치즈를 무너 뜨려 바로 먹습니다.
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