전문가에게 질문 : "건강한"음식을 아이들에게 가르쳐야합니까?
OLGA LUKINSKAYA
미국 문제의 대다수에 대한 응답 우리는 온라인으로 검색하는 데 사용했습니다. 새로운 일련의 자료에서 우리는 다양한 분야의 전문가에게 예기치 못한 또는 널리 퍼진 레코딩과 같은 질문을합니다.
그것은 모두가 건강한식이 요법에 관한 모든 것을 알고있는 것처럼 보입니다. 그것은 다양하고 균형이 있어야하며 그 양은 에너지에 적합해야합니다. 동시에 "유해한"제품을 완전히 배제하고 "유용한"제품의 양을주의 깊게 계산하는 특정 "이상적인"계획에 따라 어린이에게 먹이를 주어야하는 경우가 종종 성인에게 있습니다. 그러나 완벽하게 건강한식이 요법을 위해 노력해야 할 필요가 있습니까? 소시지 나 아이스크림을 금지하는 것이 합리적입니까? 나는 매일식이 요법에서 단백질, 지방 또는 탄수화물의 양을 계산해야합니까? 우리는이 질문을 전문가에게 물었다.
엘레나 모토 바
Dawn Clinic의 다이어트 의사, My Best Friend라는 책의 저자는 위입니다. Smart People의 음식, 증거 기반 영양학에 관한 블로그
음식은 간단하고 이해하기 쉬운 것으로 보이며, 우리는 그것이 이용 가능하고 다양 할 때 좋은 시간에 삽니다. 그러나 나의 연습과 소아과 의사들 사이에서 나는 규칙에 의한 부모의 (특히 산모) 관심이 커지는 것을 알아 차린다. 기아와 포화의 내부 신호에 따라 건강한 어린이가 독립적으로 음식의 양을 조절할 수 있다고 알려져 있습니다. 그러나 나는 종종 코티지 치즈, 빵, 시리얼 또는 달걀이 어린이에게 얼마나 많이 주어져야하는지에 대한 질문을 자주 받는다. 물론 나는 평균 권장 사항에 대한 언급을하고 있지만, 특정 아이에게는 적합하지 않을 수 있습니다.식이 요법에 대해서는 아무 것도 모릅니다. 한 부분은 중요하지 않습니다. 일주일 동안 아이는 충분한 양의 모든 식품군에서 제품을 섭취하게됩니다.
현대의 "극도로 책임있는"(정의에 따라 Lyudmila Petranovskaya) 어머니들은 상호 배타적 인 두 개념 사이에 있었으며, 어린이의 "올바른"영양은 측정의 대상이되었습니다. 부모의 능력. 이전 세대의 경험에 비추어 아이가 먹이를 먹어야한다는 소리를 들려줍니다 (건강하고 건강한 음식 만 먹는 것이 낫습니다). 반면에 과잉 섭취와 관련 건강 위험은 증가하고 있으며 인기있는 출처의 영양 정보는 무시 무시하고 논쟁의 여지가 있습니다.
나는 영양에 관한 부모의 불안과 완벽주의를 줄이려고 노력한다. 그것은 나쁘게 나왔다. 부모는 "건강에 해로운 음식"에 대해 가장 염려합니다. 이것은 칩에서부터 아이스크림, 스위트 소다, 효모 빵에 이르기까지 가장 다양한 음식입니다. 목록은 무기한 확장 될 수 있습니다 : 매운, 지방, 튀김, 밀가루, 달콤한. 음식에 대한 그런 태도로, Pevzner 구식 다이어트 테이블에서 완벽한 접시는 점액 스프를 닦아 낼 것이며, 이상적인 접근법이 가장 엄격한 제한이 될 것입니다.
나는 옹호에 동요하지 않지만 적절한 영양은 유연해야합니다. 러시아어를 사용하는 공간에서 식사 문제는 조금 논의되지만 (다른 나라와 마찬가지로) 체중 감량이 정상적 일지라도 독립적으로 "체중 감량"을하는 것이 유행이며 제한적인 식습관에 앉아 있으면 올바른 사회적으로 승인 된 행동으로 간주됩니다. 그리고이 경험은 또한 아이들에 의해 흡수됩니다. 매우 자주 첫 번째 다이어트는 사춘기 전에 시작됩니다. 왜냐하면 이미이 나이에 소녀는 "뚱뚱한"것처럼 보입니다 (보통 사소한 이유없이).
매우 자주 첫 번째 다이어트는 사춘기 전에 시작됩니다. 왜냐하면 이미이 나이에 소녀는 "뚱뚱한"것처럼 보이기 때문입니다.
"해로운"음식을 금지하는 전략은 효과적이지만, 당신이 자녀의 영양을 완전히 통제하는 한. 그리고 나서 그 또는 그녀는 여전히 깊은 음식 가공을 시도 할 것이고 확실하게 그것으로부터 무언가를 사랑할 것입니다. 무섭거나 건강에 해로운 것은 없습니다. 우리가 창백한 버섯을 말하는 것이 아니라면, 음식에 대한 흑백 접근 ( "죽이거나 치유")은 신화입니다. 현실은 아닙니다. 달콤한 소다에 대한 두려움을 금하는 것보다 물로 갈증을 풀 수있는 아이를 제공하는 것이 좋습니다. 동료 인 Rene MacGregor는 다음과 같이 씁니다 : "모든 음식은 친구입니다. 그러나 인생에서와 마찬가지로, 내 친구와 더 많은 시간을 보내고 싶지만 다른 사람과는 더 적은 시간을 보내고 싶습니다."
거의 모든 부모는 아이가 과자를 먹고 싶지 않고 좋아하지 않기를 바란다. 그러나 자기 선택을 할 때가 올 때, 아이들은 적절한 영양 결정을 내리는 것이 더 중요합니다. 과자를 잠그고 키에 보관하고 완전히 금지 시키려면 건강에 해로운 설탕에 대한 욕구를 채우는 것이 좋습니다. 아이들에게 디저트와 단 음식은 건강식의 일부가 될 수 있다고 가르치십시오. 절도와 부분 크기 만 중요합니다. 균형 잡힌 균형 잡힌 접근 방식으로 가족 모두가 음식을 즐길 수 있습니다.
가족 음식이 다양하고 다양할수록 어린이가 음식을 먹지 않고 모든 것을 먹을 확률이 커집니다. 자녀가 먹거나 먹는 것을 결코 칭찬하지 말고, 자신의 체중과 식욕에 대해 언급하지 말고, 좋은 행동에 대한 보상으로 음식을 제공하지 마십시오. 가족의 평온은 아이들의 영양, 덜 불안과 불안합니다. 성인과 마찬가지로 어린 아이도 맛있어 야하며, 제공되는 음식은 즐겁다는 것을 잊지 마십시오. 아이들에게 음식을 선택하고 요리하고, 함께 요리 할 것을 가르치십시오.
가족을위한 음식의 선택이 우려와 불안을 야기하는 경우, 많은 시간과 자원을 흡수한다면, "적절한 영양"의 편차가 죄책감을 동반한다고 느끼면, 전문가의 도움을 받아야합니다.
사진 : 스몰랩