지방은 페미니즘 적 주제입니다. 왜 모두가 직관력으로 전환 했습니까?

최근에는 점점 더 많은 문구를들을 수 있습니다. "직관적 인 영양"및식이 요법과 쇠약에 관한 최근 자료의여 주인공은 자신의 몸과 음식으로 세계에 오는 데 도움이되었다고 말했습니다. 우리는 전력 시스템이 무엇인지, 어디에서 왔는지, 그리고 과학자들이 그것에 대해 어떻게 생각하는지 이해합니다.

얇은 숭배

이상하게도, 인간의 건강과 그가 먹는 음식의 양과 관계는 그렇게 오래 전에 말하기 시작했습니다. 20 세기 후반에는 사람들의 삶의 질, 특히 선진국을 포함한 국가의 삶의 질이 크게 향상되었고, 사람들은 더 오래 살기 시작했습니다. 그러나 훨씬 더 많은 만성 질환이있었습니다. 비만, 당뇨병, 심장 및 혈관 질환, 그리고 물론 종양학적인 질병이 나타났습니다. 어떤 시점에서 다이어트의 구성과 과체중 (의학적 기준의 관점에서 과체중이며 저널의 수정 된 그림과 비교하지 않음)이 그러한 질병의 발병에 기여하는 요인이라는 것이 분명 해졌다. 그리고 이러한 요인들은 건강을 예방하기 위해 영향을받을 수 있습니다.

처음이자 가장 인기있는 방법 중 하나는 체중 감량을 목적으로하는 제한적인식이 요법이었습니다. 이 다이어트에는 다른 종류가 있습니다. 즉, 칼로리의 엄격한 계산, 특정 유형의 음식 (예 : 지방 또는 달콤한) 및 빵 같은 특정 음식의 부분적 또는 완전한 거부를 포함 할 수 있습니다. 식이 요법은 단기적이고보다 엄격하거나 식습관의 평생 변화를 의미합니다. 그 자체로 제한적인 식단은 명백한 악으로 간주 될 수 없습니다. 그것은 모두 상황에 달려 있습니다. 예를 들어 과중한 수술 후 음식을 적당히 섭취하고 혈액을 기증하기 전에 빈 복부에 오거나 특정 약물을 복용하는 동안 그레이프 후르츠 쥬스를 금지해야한다는 요구 또한 식단의 일종입니다. 그러나 대부분의 경우 사람들은 스스로 다이어트를 처방합니다. 이것이 바로 속임수입니다.

다이어트의 문제점은 최근 수십 년 동안의 인기가 의사 추천 및 전세계 비만 문제 (2016 년 6 억 5 천만 명, 5 세 미만 4 천 1 백만 명)와 관련이 없지만 신체 이미지의 불확실성과 관련되어 있다는 것입니다. "정상적인"몸무게의 개념은 흐려지고 있습니다. 멀리 떨어진 표준이 공을 지배하는 세계에서 잠재적 인 질병을 위협하지 않는 정상적인 몸무게와 체중을 지닌 대부분의 사람들은 여전히 ​​"지방"으로 간주됩니다. 대중 문화는 10 년에서 10 년으로 변하는 세련된 이미지에 맞지 않는 사람을 차별하고 의사의 권고와는 아무런 관련이 없습니다. 그런데 그런 접근법의 실패에 대해 점점 더 많은 이야기가 나오면, 술을 마시거나 스포츠를하지 말고, 팝 스페이스에서는 더 자주 선택하지 않는 것이 중요합니다. 전 세계의 도브 로코 티 (Dobrokhoty)는 "건강 관리 (health care)"뒤에 숨어있는 낯선 사람을 속인다.

지방과 페미니즘

이 문제의 첫 번째 문제 중 하나는 심리 치료사 인 Susie Orbach가 영국 여성의 섭식 장애를 다루는 데 관심을 갖게 된 것입니다. 1978 년 그녀는 Fat is a Feminist Theme (Fat은 Feminist Issue)라는 책을 발간했으며,이 책은 즉시 베스트셀러가되었습니다. 그것에서 치료자는 희박함에 둘러싸인 숭배와 관련된 문제에 대해 이야기합니다. 70 년대의 "모델"외모는 건강의 지표가 아니라 경력 성공, 사랑, 성생활 및 행복에 대한 동의어로 간주되었습니다. 오르바흐는 뷰티 표준이 점점 더 접근하기 어려워지고 있으며, "이상적인 인물"이 모든 문제를 해결하는 방법으로 광고되고 있다고 처음으로 말한 사람 중 하나였습니다. 결과적으로이 전문가는 런던의 여성 치료 센터 (Women 's Therapeutic Centre)를 열었습니다. 런던의 여성 치료 센터 (The Therapeutic Centre)는 오늘날까지식이 장애가 치료되고 있으며, 행정부의 모든 직원이 여성입니다. 그건 그렇고, 그의 환자 중 한 명은 다이애나 비 (Diana) 였고, 그 당시에는 과식증으로 싸우고있었습니다.

40 년 전,이 책이 쓰여졌을 때, 여성들은 그러한 압력을 가장 먼저 겪었지만 점차적으로 남성들에게 압력이 가해졌다. 같은 Orbah가 최근 인터뷰에서 말한 것처럼. 그것은 놀랄 일이 아닙니다 : 남성 모델을 사용한 영화 촬영에서 유리한 조명을 사용하고 사진 자체는 수정되어 근육을 강조합니다. 그 결과 날카로운 언론, 폭 넓은 어깨, 흠 잡을 데없는 피부로 사람들이 행복해 할 수있는 것처럼 보입니다. 다른 연구자들에 따르면, 남성의 95 %가 1도 또는 다른 한도로 자신의 몸에 만족하지 못한다고합니다.

감정적 인 굶주림

오르바흐 (Orbach)라는 책은 "독선적 인 (antidietic)"운동의 생각을 불러 일으켰으며, 직관적이고 의식적인 영양 섭취를 유도했습니다. 그들은 간단한 생각에 근거합니다 : 신체가 기아에 시달릴 때 먹어야 만합니다. 포화 상태에 이르자 마자 멈추게됩니다.

직관적 인 영양을 주장하는 사람들은 굶주림을 신체적으로나 감정적으로 나눕니다. 육체적 인 굶주림의 경우, 신체가 충분한 음식을 먹지 못한다고보고합니다. 사람이 불쾌한 감정을 느끼거나 허벅지를 뒤뚱 거리며 피곤함과 과민 반응이 생깁니다. 정서적 인 굶주림이란 육체가없는 상태에서 먹고 싶어하는 상태를 말합니다. 그러한 욕망은 스트레스, 나쁜 기분, 또는 반대로 자신을 기쁘게하려는 욕구에서 비롯 될 수 있으며, 일부 제품은 매력적으로 보일 수 있습니다. 예를 들어 케이크가 매우 아름답습니다.

그러한 시스템을 고수하는 사람들은 신체적 인 굶주림을 듣고 감정의 원인을 분석하고, 필요한 경우 전문가에게 의뢰하는 것이 좋습니다. 이 접근법의 또 다른 중요한 부분은 자신과 자신의 모습을 수용하는 것입니다. 직관적 인 다이어트로 조정한다는 것은 자발적으로 체중 감량 시도를 피하고 달성 할 수없는 이상을 위해 노력한다는 것을 의미합니다. 직관적 인 영양 간행물 및 가이드는 정신과 의사와 섭식 장애 사이에 신속하게 퍼졌습니다. 그러한 접근법은 필요시 의학적 개입을 부정하지 않으며, 예를 들어 심한 알레르기를 일으킬 수있는 음식 섭취를 처방하지 않는다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

사실, 직관적 인 영양은 끊임없는 자기 분석과 자신의 말을들을 수있는 방법입니다. 이 시스템은 숫자, 비율 및 식품 및 그 구성 요소의 양보다 신체 및 식품에 대한 태도에 더 중점을 둡니다. 직관적 인 영양 섭취는 체중 감량에 대한 태도를 수정하는 데 도움이됩니다. 사람이 체중을 잃는다면 일반적으로 인정되는 기준을 충족시키기가 아니라 건강과 복지를 위해. Evelyn Tribal과 Elise Resch는 직관적 인 영양에 관한 가장 유명한 포털 사이트의 창안자로서 다이어트의 구성을 모니터링해야한다고 말합니다. 제대로 작동하려면 충분한 탄수화물과 에너지를 얻는 것이 중요합니다. 또한 시스템에는 금지 된 제품이 없습니다. 동시에, 직관적 인 영양법의 저자는 원칙적으로 영양이 부정적인 감정을 일으키지 않아야한다고 주장한다.

어떻게 끝났어?

직관적 인 전력 시스템은 기아와 포만감을 "존중"하도록 규정합니다. Tribal과 Resh는 시체가 굶주림 상태에 오래있을수록 다음 식사 중에 과식 할 가능성이 커지므로 제 시간에 먹는 것이 낫다고 주장합니다. 먹는 과정에서 사람의 몸을 "들어야"하고 포화가 언제 생기는 지 알고 있어야합니다. 실용적인 관점에서 볼 때, 이것은 작은 부분으로 먹는 것이 더 낫다는 것을 의미합니다. 각 부분이 보충제를 원한다면 궁금해합니다. 배고픔을 느낀다면, 차갑거나 뜨거워 지거나, 부드럽거나, 바삭 바삭하거나, 신맛이 나고, 짠 것이거나 매콤한 음식의 종류를 지금 스스로에게 물어볼 필요가 있습니다.

음식을 사용하지 않고 내부 또는 외부의 문제를 해결하는 데 중점을 둡니다. 무엇보다 먼저 감정이 중요합니다. 식사는 쾌적한 분위기에서 이루어져야하며, 음식이 부정적인 느낌을 주어서는 안됩니다. 가장 중요한 것은 몸과 건강과 긍정적 인 관계를 맺고 오래가는 균형 잡힌 (비록 완벽하지는 않지만) 음식에 적응하는 것입니다. 이것은 하드 제한보다 훨씬 뛰어나며 고장이 산재되어 있습니다.

이 주제에 대한 러시아어의 주요 출처는 스베틀라나 브로 니 코바 (Svetlana Bronnikova)의 책 "직관적 인 영양, 음식에 대한 걱정을 멈추고 체중을 줄이는 방법"입니다. 저자는 임상 심리사이자 심리 치료사이다. 이 책에서 그녀는식이 요법과는 달리 직관적 인 접근법은 신체를 통제하려는 시도가 아니라 책임을지며 그것을 돌보는 방법을 배우려는 의도를 지닌다고 설명합니다. 또한 자신의 생각과 감정을 분석하는 데 도움이되는 음식 다이어리를 보관하는 것이 좋습니다.

과학자들이하는 말

직관적 인 영양은 신중하게 과학자와 영양사에 의해 연구되고, 주제에 논문의 수는 이미 수십에 있습니다. 2017 년에 실시 된 68 건의 연구 결과를 체계적으로 분석 한 결과 직관적 인 영양 섭취가 식욕 부진, 식욕 부진 증세에 대한 욕구를 감소시키고식이 습관을 향상시키는 것으로 나타났다. 아마도 가장 중요한 효과는 정신 건강과 자기 인식에 미치는 영향 일 것입니다. 당신과 당신의 몸과 조화를 이루기 위해식이 요법을 따르기 위해 체중 감량 욕망에서 초점이 옮겨 가고 있습니다.

또한 연구 결과에 따르면 직관적 인 영양 섭취가 항상 그렇지 못하고 체중 감소로 이어지지는 않습니다. 그럼에도 불구하고이 접근법의 추종자는식이 요법을 전혀 따르지 않고 제한을받지 않는 사람들보다 체질량 지수가 낮습니다. BMI가 근육과 지방 조직의 비율을 고려하지 않았기 때문에 BMI가 이상적인 도구는 아니지만 현재는 높은 BMI가 2 형 당뇨병, 심혈관 질환, 뇌졸중 및 기타 심각한 질병의 위험 요소로 간주됩니다. 일부 연구자들은 직관적 인 영양 섭취가 혈압과 콜레스테롤 수치를 포함한 다른 건강 지표의 향상에 기여한다고 지적합니다.

일반적으로이 접근법은 서구 국가의 영양에 대한 현대적 권고와 대부분 일치한다. 영국 보건 시스템, 미국 심장 협회 (American Heart Association) 및 많은 사람들은식이 요법을 따르고 과일, 채소 및 생선을 포함한 "건강"식품의 비율을 높이기 위해 노력하지만 "해로운"음식 (예 : 지방 및 단맛 ) 완전히. 직관적 인 식사와 건강한 식단에 대한 공식 권장 사항 모두 신체 활동의 중요성을 나타냅니다.

모든게 맞습니까?

생물학적 관점에서 배고픔은 생존을 위해 음식을 찾도록 해주는 메커니즘이며, 유기체가 복잡할수록 식욕과 굶주림을 더 복잡하게 제어합니다. 인체에서는 췌장 호르몬 인슐린이 굶주림에 관여합니다. 굶주림은 지방 조직의 렙틴과 그렐린 세포에 의해 생성되며 위벽 세포에서 생성됩니다. 인슐린과 렙틴은 굶주림을 억제하고, 그렐린은 자극을 유발합니다. 혈당 수치가 감소함에 따라 생성됩니다. 물론 이것은 매우 단순한 계획입니다. 이러한 모든 호르몬은 시상 하부와 상호 작용합니다. 뇌의 한 부분으로 굶주림이나 포만감을 느끼게 할뿐 아니라 음식을 찾기 위해 신체를 준비하는 것입니다. 예를 들어, 과다 활동은 피로감을 유발할 수 있으며,이 과정은 시상 하부의 작용에 의해 매개됩니다.

진화에 의해 형성된 이러한 메커니즘은 우리의 조상들이 생존하고 정상적으로 기능 할 수있게 해주었습니다. 불행하게도 많은 요인들이 식욕 조절 시스템의 작동을 방해 할 수 있으며, 우선 내분비 시스템에 문제가 있습니다. 예를 들어, 당뇨병 환자의 경우 인슐린 합성이나 세포 민감성이 약해 지므로 일정한 굶주림이 나타납니다. 연구 결과에 따르면 수면 부족으로 인해 렙틴 농도가 감소하고 그렐린 농도가 높아져 굶주림을 느끼게됩니다. 일정한 스트레스는 식욕이 부족하거나 반대로 과식을 일으킬 수 있습니다. 신체의 다른 과정처럼 식욕 조절이 매우 어렵고 완전히 이해되지 않는다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

이런 식으로 직관적 인 영양 섭취는주의 깊게해야하며, 잘 먹은 사람에게서 다른 것을 먹고 싶은 욕구가 반드시 심리적 인 문제 또는 신체를 받아들이 기 어려울 수는 없다는 것을 알고 있습니다. 식욕 조절 시스템은 생리 학적 이유로 방해를받을 수 있습니다. 따라서 직관적 인 영양 섭취로 건강 문제를 해결하고자하는 사람들은이 접근 방식에만 의존해서는 안됩니다 : 비만이나 당뇨병과 같은 상태의 치료는 전문가가 수행해야합니다.

직관적 인 영양 섭취는 치료 계획의 일부가 될 수 있습니다. (예 : 고혈압 치료를위한) 의약품 (또는 고혈압 치료제) 또는 의사가 권장하는 일부 수정 사항 - 동일한 당뇨병 또는 당뇨병 전 조건으로 음식의 혈당 지수에 특히주의해야합니다. 의문의 여지가있는 경우, 필요하다고 생각되면 내분비학 자나 다른 전문가에게 의뢰하는 일반적인 개업의가 시작하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 직관적 인 영양은 음식과 신체와의 관계에서 균형을 찾는 데 도움이되는 좋은 도구이지만, 문제를 풀기가 어려울 경우 심리 치료사 또는 섭식 장애 전문가에게 연락해야합니다.

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