발암 물질 : 암을 유발하는 물질은 무엇입니까?

WHO에 따르면, 암 (특히, 폐암, 기관지 및 기관지 암)은 세계에서 가장 큰 사망 원인 목록에서 5 위를 차지합니다. 동시에, 그들은 처음 두 위치에있는 관상 동맥 심장 질환이나 뇌졸중보다 훨씬 두려워합니다. 두려움이 공포에 빠졌습니다. 발암 물질은 이제 담배 연기와 배기 가스에서부터 튀김이없는 프라이팬과 커피에 이르기까지 모든 것을 찾고 있습니다. 우리는 그들 중 누구가 정말로 숨길 수 있는지, 그리고 숨길 수 있는지 알아냅니다.

무엇입니까?

그 이름은 그 자체를 말해줍니다 : 발암 물질은 DNA의 완전성에 영향을주고 발암, 즉 악성 세포의 형성과 재생산에 기여하는 물질 또는 효과입니다. 약효가있는 화학 물질이 있다는 사실은 약 100 년 전에 알려지게되었고, 1916 년에 일본 과학자들은 실험 도중 처음으로 토끼에게 암을 유발할 수있었습니다. 동물은 매일 콜타르로 코팅되었습니다. 물론 연구 윤리는 논의되지 않았습니다. 그러나 의학에서는 혁명이있었습니다. 왜냐하면 화학 물질의 영향으로 절대적으로 건강한 개인에게 악성 종양이 어떻게 발생하는지 처음으로 알 수 있었기 때문입니다.

수지는 화학 물질의 복잡한 혼합물 이었기 때문에 과학자들 (일본 만이 아님)은 암을 유발할 수있는 다른 물질을 찾아 나섰습니다. 사실 발암 물질이 합성 물질에서 더 자주 발견 되더라도 식물 화합물은 발암 성을 나타낼 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 그러나 이것으로 어느 쪽도 확실히 안전하지 않습니다.

발암 물질은 무엇인가?

과학자들은 암을 유발할 수있는 영향을 가장 잘 분류하는 방법을 완전히 결정하지 않았습니다. 그들은 방사성 (이 그룹은 모든 유형의 유해 방사선을 포함합니다)과 비 방사성 (비 방사성)으로 분류되어 환경 적 노출과 관련됩니다. 후자에는 흡연, 알코올 중독, 건강에 해로운 음식 섭취, 신체 활동의 낮은 수준, 햇빛이나 바이러스에 대한 노출, 위험한 산업에서의 작업, 화학 요법 약물과 같은 특정 약물의 사용 등 생활 습관 요소가 포함됩니다. 전반적으로 발암 물질을 분류하는 방법은 중요하지 않습니다. 실제로는 발암 물질을 분류하는 것이 중요합니다. 결국, 발암 위험을 가지고있는 특정 요법이 때때로 거부 할 수없는 경우, 다른 요인의 영향을 최소화 할 수 있습니다 (예를 들어, 햇볕으로부터 피부를 보호하거나 금연합니다).

발암 물질은 DNA에 영향을 미치므로 위험한 변화를 일으 킵니다. 그러나 후자는 반드시 종양 형성을 유발하지는 않으며, 비정상 세포의 재생산이 면역계가 감당할 수없는 수준에 도달 할 가능성을 증가시킵니다. 최근 연구에 따르면 암을 유발하는 유전 적 돌연변이의 2/3가 DNA를 복제 할 때 자발적으로 발생하는 오류이며 환경 적 발암 물질로 인해 나머지 3 분의 1 만 발생합니다.

그들은 무서워하니?

WHO가 수집 한 발암 물질 목록은 지속적으로 업데이트됩니다. 처음으로 문서를 보는 평신도에게는 그것이 공포를 불러 일으킬 수 있습니다. 그 안에 언급 된 모든 제품과 물질이 굉장히 위험한 것처럼 보입니다. 사실, 이것은 사실이 아닙니다. 목록에있는 모든 발암 물질에는 1 (인체 발암 물질), 2a 및 2b (잠재적으로 인간 발암 물질, "a"는 확률이 "b"보다 높음), 3 인체에 발암 성으로 분류되지 않음), 4 (아마도 인체에 발암 성이 없음).

많은 과학자들이 염소 처리 된 물, 카페인의 발암성에 관해서는 아직도 많은 양의 물질, 모발 염색제, 치과 재료, 설화 물, 화장품이나 차에 사용된다고 확신하지 못한다. 이 물질들은 코드 3)로 분류되며, 붉은 고기, 알로에 베라 잎 추출물, 또는 일주기 리듬을 교란시키는 교대 근무의 카테고리 2a와 2b로 분류됩니다. 이것은 "발암 성 목록"에있는 친숙한 제품의 무작위 표본으로, 왜 "새로운 연구 결과"라는 비명을 지르는 헤드 라인을 믿지 않아야 하는지를 보여줍니다.

발암 물질리스트에 포함 된 많은 물질들은 보이는 것처럼 위험하지 않습니다 : 우리는 그들의 영향력이 충분하지 않거나 실제 피해를 입히기 위해 필요한 양을 섭취하지 않습니다. 절대적으로 모든 발암 물질과 같은 물질의 수명을 없애려는 시도는 정신 건강에 영향을 줄 수 있으며, 불안이나 구강 건조증에 걸릴 수 있습니다. 그러나 여전히 위험하고 동시에 통제 할 수있는 것으로 인식되는 발암 물질에주의를 기울일 필요가 있습니다.

우리는 튀김 음식을 두려워해야 하는가?

연구 결과 점차적으로 불에 탄 음식이 두려워해야한다는 암시가있었습니다. 과학자들에 따르면, 모든 아크릴 아마이드에 대한 책임은 일부 제품, 특히 탄수화물이 풍부한 열처리 중에 형성되는 화합물입니다. 이 물질은 섬유, 플라스틱 및 제지 산업, 염료 합성 및 폐수 처리에도 사용됩니다. 그러나 DNA와 상호 작용하여 특정 돌연변이를 유발하는 아크릴 아마이드의 능력에 대한 증거가 있지만 인간에게 해가된다는 증거는 아직까지 확실하지 않지만 코드 2a가있는 목록에서 그 위치는 생쥐와 쥐가 수십 당신이 얻을 수있는 것보다 더 많은 수천.

일반적으로 인간에 대한 감자 튀김의 발암 성은 입증되지 않았습니다. 전문가들은 튀김 된 탄수화물의 소비가 불필요한 칼로리로 가득 차서 줄어들어 야한다고 믿습니다. 그리고 비만은 전 세계적으로 악성 종양의 주요 원인 중 하나입니다.

전자 담배로 전환 될 것인가?

물론 흡연은 모든 사람들의 개인적인 선택이지만 통계와 논쟁 할 수는 없습니다 : 그것은 폐암의 주요 원인입니다. 연구 데이터에 따르면 벤젠, 폴로늄 -210, 벤조 피렌 (benzonium), 벤조 피렌 (benzopyrene), 니트로사민 (nitrosamines)과 같은 담배 연기 성분은 DNA 손상을 유발할뿐만 아니라 일하면서 암을 방어 할 수있는 신체의 능력을 암호화하는 유전자에도 영향을 미친다 따라서 한 번에 두 방향으로. 일단 혈액 속에서 담배 연기의 화학 물질이 몸 전체로 퍼지면 폐뿐만 아니라 신장, 간, 소화 시스템, 방광, 난소 및 기타 기관이 위험 해집니다.

동시에, 흡연과 관련된 위험을 줄이기 위해 정확하게 발명 된 vapes (2003 년에 특허 된 전자 담배, 2004 년에는 중국의 Khon Lik가 시장에 출시되었습니다. 이것은 폐암으로 사망), 그것은 거의 악화되는 것으로 판명되었습니다. 그들의 주요한 문제점은 거의 지식이 없다는 것이다. 그러나 담배와 비교할 때조차도 연구의 수는 점차적으로 연기가 나는 액체에서 포함 된 화학 물질의 칵테일이 몸에 돌이킬 수없는 해를 가져온 ㄴ다는 것을 건의한다.

알코올도 발암 물질입니다.

알코올은 유방, 후두, 간, 식도, 구강 및 췌장암의 원인이 될 수있는 흔한 원인으로 간주됩니다. 알코올이 인체에 들어가면 아세트 알데히드, 아세트산으로 분해됩니다. 아세트 알데히드는 간세포를 평소보다 빨리 발병 시키며,이 가속화는 유전자를 복제 할 때 오류의 가능성을 증가시킵니다. 숙성 된 와인, 프리미엄 보드카 또는 가장 저렴한 맥주가 모든 음료의 알코올에 적용되는 것이 중요합니다. 우리가 공예 맥주 또는 적포도주의 이점에 관하여 새로운 것을 정기적으로 배우기는하지만, 위험이 여전히 어떤 이익보다 중요하고 알코올 연구를 정당화하는 저자조차도 이에 동의하기 때문에 건강한 회의주의의 비율은 아프지 않습니다.

이 모든 것 - 아마도 건강한 생활 방식에 알콜을 첨가하고 새로운 비즈니스 틈새를 찾는 시도와 함께 - 알콜 애호가가 시장에 새로운 종류의 음주를 가져 오려고한다는 사실을 알게 될 것입니다. 예를 들어, 아세트 알데히드의 형성을 유발하지 않는 알 코인트 또는 마리화나를 기본으로 한 캘리포니아 주 무알콜 와인 - 후자는 마리화나가 담배를 피우더라도 발암 물질이 담배보다 적기 때문에 위험을 줄일 수 있습니다.

고기와 소시지는 어떨까요?

2015 년에이 고기는 잠재적 인 발암 물질로 지정되었습니다. 과학자들은 그의 문제는 육류의 열처리 중에 방출되는 화학 물질, 특히 구이 또는 굽고있는 헤테로 사이 클릭 아민 (heterocyclic amines : HA)과 다환 방향족 탄화수소 (polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)에 있다고 믿는다. 쇠고기가 오래 익을수록 발암 가능성이 높아집니다.

공평하자 : 우리는 HA와 PAH 사이의 관계를 최종적으로 확립하고 암 위험을 증가시키는 데 아직 성공하지 못했습니다. 그러나 많은 역학적 연구 결과에 따르면 처리 된 붉은 고기에 대한 열정은 대장 암, 췌장암 및 전립선 암의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다. WHO는 하루에 70 그램 이상의 적색 및 가공육을 섭취하지 말 것을 권고합니다.

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