안전한 컵케익 : 가벼운 디저트 6 개

여름이 다 지나갔습니다., 과일과 열매, 우리는 더 이상 볼 수 없도록 먹었습니다. 가을 우울의 사랑하는, 그러나 거친 고 칼로리 오레오, 브라 우니, 치즈 케이크에 기대지 않기 위해 모든 것에 대한 디저트에 대해 아는 여자들에게 건강에 좋은 과자에 대한 조리법을 제안했습니다.

대도시의 리듬에서는 종종 건강에 해를 끼치 지 않고 충분한 시간을 먹지 못합니다. 우리는 3 개의 간단한 디저트를 생각해 냈습니다. 말린 과일 및 견과류 - 바쁜 하루 동안 좋은 간식의 막대. 말 녹차를 곁들인 케잌 무스는 견과류, 크림, 녹차, 박하 등으로 조리하기가 쉽고 맛이 매우 섬세하고 유용합니다. 그리고 멜론 디저트. 멜론은 유용하지만 오늘은 주요 성분이 될 디저트가 거의 없으며 멜론은 다른 제품, 특히 낙농 제품과 호환되지 않기 때문에 모든 것이 디저트입니다. 우리는 그것을 복숭아와 코코넛 밀크와 결합하기로 결정했습니다.

멜론 디저트

블렌더에 복숭아와 멜론을 갈아서 반으로 설탕을 넣고 으깬 감자에 한천을 넣으십시오. 남은 설탕과 한천을 코코넛 밀크에 넣으십시오. 액체를 층으로 붓고 냉장고 (5ºC)에서 최소 20 분 동안 각 층을 견뎌야합니다. 예, 한천에 대해서는 물에 녹여야합니다. 1 tsp 물 한 컵을 부어서 15 분간 한천을 뺀 다음 액체가 끓을 때까지 계속 흔들어 주면서 한천을 완전히 용해시켜야합니다. 그런 다음 혼합물을 냉각시키고 휘핑 크림과 혼합합니다 (액체의 온도는 같아야합니다). 원하는 경우 젤라틴을 사용할 수 있습니다. 우리는 식물 원산지 인 한천을 사용하며 젤라틴은 동물입니다. 심지어 한천에서 젤라틴보다 칼로리가 약간 적습니다.

너트 스낵

블렌더 너트, 건포도 및 날짜를 갈아서 꿀, 향 및 코코넛 오일을 첨가하십시오. 질량이 탄성이되면 볼을 굴려 (막대 모양으로 만들 수 있음) 코코넛 칩이나 잘게 잘린 너트 중에서 선택하고 5ºC의 온도에서 2 시간에서 3 시간 동안 냉각시킵니다.

말차와 민트 케이크

반죽을 위해, 녹고 버터를 식히십시오. 잘게 잘린 견과, 체로 쳐진 밀가루 및 전분을 첨가하십시오. 따로 따로, 강한 거품이 형성 될 때까지 알과 설탕을 치고 밀가루 혼합물과 섞는다. 180ºC의 온도에서 20 분 동안 반죽을 구워서 식힌다. 무스 들어, 저항 봉우리까지 분말 설탕과 채찍 크림, 두 부분으로 나뉘어 바닐라를 추가합니다. 크림의 한 부분에 2 차 민트 시럽에 차와 희석 한천을 넣으십시오. 차가운 피스타치오 케이크에 녹차와 함께 무스를 넣고 냉장고에서 20 분간 식히고 민트 무스를 얹습니다. 전체 케이크를 5ºC의 온도에서 3 시간 동안 서서 먹을 때 피스타치오와 신선한 민트로 장식하십시오.

과자에 푹 빠지지 않는 가장 확실한 방법을 알고 있습니다. 내 인생에서 디저트의 고전적인 버전을 시도 할 시간이 없습니다. 그래서 내 입을 샅샅이 뒤져 : panna 코타, 케이크의 다양한 변형, lavakeyk, 벨기에 와플, 크로나, 도넛과 컵 케이크. 나는 원본으로부터 "감상적인 기쁨"의 무대를 우회하고 건강한 식생활에 적응 된 아날로그를 즉시 발명한다. 따라서, 초콜렛 라벤더, 야자 열매 panna 코타 및 3 층 막대기는 선천적이었다. 내 조리법에는 설탕, 흰 밀가루, 버터 및 기타 유제품을 사용하지 않습니다.

코코넛 코타넛 코타

(2 인분)

따뜻한 물에 끊임없이 휘저어서 한천을 희석하고 액체가 젤처럼 생길 때까지 기다렸다가 즉시 코코넛 크림을 넣으십시오. 15 초 동안 저어 바닐라와 설탕 물엿을 넣습니다. 머핀을위한 모양에서 3 개 4 개의 장과를 아래에두고 그 (것)들에 크림 같은 덩어리를 따르십시오. 완전히 두껍게 될 때까지 금형을 30 분 동안 서늘한 곳에 두십시오. 봉사하기 전에 곰팡이에서 판타 코타를 꺼내 판 위에 올려 놓고 블루 베리로 장식하십시오.

3 말린 과일 바

(1 bar에서)

믹서기 또는 커피 분쇄기에서 밀가루로 아몬드를 갈아서 만든다. (원한다면, 미리 너트를 담근 채로 껍질을 벗겨서 소화하기 쉽다.) 블렌더에 별도로 무화과를 자르고 가지의 상단을 미리 균질 한 상태로 잘라냅니다. 아몬드 밀가루와 무화과 붙여 넣기를 섞어서 두 부분으로 나눈다. 믹서기에 말린 살구와 크렌베리를 함께 갈아서 레몬 주스를 넣으십시오. 모양이 동일한 3 개의 직사각형을 만드십시오 : 무화과와 알몬드에서 2 개, 말린 살구와 크렌베리에서 1 개.

초콜릿 Lavake

(1 부분 분)

믹서기에있는 헤이즐넛을 밀가루로 갈아서 (다시 원할 경우 견과를 담글 수 있습니다). 날짜에서 뼈를 제거하고, 육체에 끓는 물을 부어, 원할 경우 피부를 제거하십시오. 당신이 캐러멜 색깔의 크림 같은 질량을 얻고 너트 가루와 결합 할 때까지 믹서기에서 치십시오. 혼합 코코아, 바닐라 씨 및 소금을 첨가하십시오. 약동하고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 블렌더에 필요한 모든 재료를 혼합하여 초콜릿 소스를 준비하십시오. 냉동실에서 반죽을 꺼내 반을 조금 넘고 원형을 만들고 머핀 용 실리콘 몰드의 벽을 따라 반죽을 고르게 분배하십시오. 초콜렛 소스를 따르고 나머지 반죽에서 상점 부대를 만드십시오. 봉사하기 전에 코코아 또는 코코넛 플레이크를 뿌린다.

사진 스튜디오 덕분에 독백 촬영 장소를 제공하기 위해.