스테이크 요구르트 : 왜 여성과 남성이 다르게 먹이를 먹는가?

소비재의 성별 타겟팅 자기 관리, 스포츠, 음식조차도 모든 분야에 존재합니다. 소녀들이 피 묻은 스테이크를 먹거나 맥주와 함께 소시지를 먹는 광고는 드물지만 종종 아이러니 한 현상입니다. 레스토랑에서는 남성에게 고기와 로스트를 제공 할 가능성이 높으며 여성에게는 빛과 채소 "샐러드", "생선"및 "수프"가 제공됩니다. 마케터, 제조업체 및 심지어 식당가는 남성 또는 여성 요소로 전환하는 것이 잠재적 인 대상 고객의 경계를 형성하고 새로운 식습관 형성에 기여한다는 것을 오래 동안 알고있었습니다. 우리는 성 문화가 음식 문화에서 어떤 역할을하는지, 그것이 일상 생활에 어떻게 영향을 미치는지, 그리고 음식을 남성과 여성으로 나누는 데있어 어떤 점이 있는지 파악하려고했습니다.

태어날 때부터 사회적 태도가 아이들에게 전해지고, 그 중 일부는 결국 성 역할 고정 관념으로 변형됩니다. 성별에 따라 사람에게 기인 한 우표는 인생 전반에 걸쳐 깊은 영향을줍니다. 스테레오 타입은 음식에 존재하며 자기 식별의 수단이됩니다. 성 불평등에 관한 모든 논쟁에서 남녀 간의 생물학적 차이에 대한 논쟁은 언제나 마치 화성과 다른 일부에서와 마찬가지로 금성과 관련이 있습니다. 이 개념은 예를 들어 "광고 이미지, 남자와 여자"라는 책을 번역 한 것입니다. 그것의 저자 Alina Dudareva, 광고 전문가로 자신을 위치, 의학의 관점에서, 다르게 먹는 성별의 predisposition가 존재한다고 주장한다. 따라서 남성의 체내 혈액량은 5-6 리터이며 여성의 경우 4-4.5 리터입니다. 신체 조직의 지방 함량은 남성의 경우 평균 12 %, 여성의 경우 26 %입니다. 매일 신진 대사가 빠르며 신체 온도가 일반적으로 높기 때문에 남성의 칼로리 섭취량은 더 많습니다.

1980 년대 초반에는 사회적 생산 여성의 수가 57 %로 증가했습니다 (1950 년대의 20 % 대). 그들은 공공 영역에서 더 많은 직책을 차지하기 시작하여 점차 독립적 인 소비자 집단으로 변했습니다. 새로운 타겟 고객이 마케팅에 나서기 시작했으며, 성역 할 스테레오 타입을 중심으로 구축 된 음식의 역할에 대한 아이디어 인 "성기 영양"이 새로운 발전 과정을 거쳤습니다.

어린 시절부터 사회의 압박을 받아 많은 소녀들이 그들의 외모에 대해 염려하며 그들이 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼고 인물의 상태에 만족하지 않습니다. 결과적으로 여성들은 식량과 더 감정적 인 관계를 형성하게됩니다. 그들은 다이어트, 기아, 칼로리 파열에 대한 농담으로 화가 나고 남성에게는 건강한 식욕이 있습니다. 여성들은 과식해서는 안된다는 말을 듣고 18 시간 후에 먹고 싶은 욕구에 대처하기 어려운 사람들은 "안전한"식당에 가려고합니다.

미디어와 광고가 고정 관념을 형성하는 방법

텔레비전은 새로운 프로그램의 개념에서 음식 고정 관념을 사용합니다. "Kitchen TV"채널은 "남성 음식"의 시작을 다음과 같이 알려줍니다 : "새로운 음식 현상"남성 음식 "에 대해 이미 들었습니까? 간단하고 밝고 빠르며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 여성 논리 ... " 성별 영양에 관한 고정 관념은 외국 매체와 국내 언론 모두에 의해 뒷받침됩니다 (간단히 말해서 "진짜 소녀"로 등장하기 위해서는 치아에 걸리거나 입이 얼룩이 지거나 심하게 제거 될 수있는 모든 것을 포기해야합니다). 앨 러어 (Allure) 러시아 편집장은 "남성의 특권이 충분하다. 소녀들은 3 개의 잎과 치즈를 필요로한다"고 믿는다. 그의 의견으로는, 새해의 식탁에 앉아서 고기 파이를 먹는 여성은 남자의 환상을 자극하지 않는다. 그린 샐러드 - 여성, 그 밖의 모든 것 - moveton. 결론은 이것을 제시합니다 : 당신이 섹스를 원한다면 - 남자와 식사를하지 마십시오.

성별은 식품을 소비자에게 차별화시키는 핵심 요소입니다. 왜냐하면 광고는 일반적으로 사람들에게가 아니라 남녀에게 보여지기 때문입니다. 주요 목표 - 제품 소개 - 이외에도 식품 광고는 특정 성역 할 고정 관념을 고취시킵니다. 그래서 우리는 새로운 아이스크림, 과자 또는 마요네즈를 제공하는 것이 아니라, 정확히 먹어야하는 사람을 보여줍니다. 예를 들어, 과자는 마시멜로, 사탕, 마멀레이드, 아이스크림 등 여성 카테고리 광고를 구분합니다. 이들은 여성을 쾌활하게 만들고 우울증을 잊게 만듭니다. 초콜릿이 없다면 선생님과 교수님의 파티는 상상할 수 없으며 최고의 선물은 코코넛 플레이크가있는 사탕이 될 것입니다. "나는 자기 자신을 잘 행동했다. 나는 그 음식을 먹을 수있는 열린 냉장고 앞에 정당화한다."그녀는 여전히 케이크가 두부와 교체 될 수 있다는 것을 모르고있다. 광고는 여성 컵 케익을 판매합니다. 여성 컵 케이크는 다른 사람에게 가지 않고 감미로운 반으로되지만, 만두는 가족에게 음식으로 자리 매김됩니다.

음식 광고에서 남성은 일반적으로 움직이며, 활기차고 활기차고 재치가 있습니다. 무언가가 잘못되면 배가 고프다는 뜻입니다. 예를 들어, 남성들은 스포츠에서 에너지를 추가로 부과하지 않고 "소녀와 같음"을 연출하지만 Snickers는 잃어버린 남성의 힘을 돌려 줄 수 있습니다. 여성들은 반대로 춤을 추거나 앉을 수 있습니다 - 아이들의 진행 상황을 관찰하는 것이 더 편리하며 수면 중에도 위가 평평 해지기 때문에 단백질 바를 사용하여 움직일 수 없습니다.

여성의 모습은 남성의 것과는 달리 전체적으로 단단한 옷 (또는없이)으로 묘사됩니다. 비키니 시즌을 맞이할 준비가되지 않은 것으로 알려진 그녀의 알몸 바디의 발코니에 일광욕을하는 여성이 있습니다. 그러나 시리얼을 먹은 지 2 주 만에 마침내 그녀는 "준비가되어있다."그리고 이웃을 가까이서 비웃는다고 이야기의 연속을 암시한다. 또한, 광고의 여성과 남성은 서로 다른 동기를 가지고 있습니다. 두 번째는 식량 굶주림에 대한 생리적 요구에 따른 것입니다 (수천 개의 둥지 상자가 있은 후 놀랍지는 않습니다). 따라서 그들은 영양가있는 음식을 선택합니다 : 만두, 으깬 감자, 소시지, 스프. 그리고 요리 과정까지도, 그들은 매머드를 채운 진짜 사냥꾼처럼 있습니다.

광고에 나오는 여성들은 주로 제품을 선택하거나 가족을 위해 요리를하지만 드물게 먹고 거의 먹지는 않습니다. 상점에서 사려 깊게 사려 깊은 닭은 사심없이 가족에게줍니다. 일하는 동안 그들은 일찍 집에 가서 가정을 위해 저녁을 요리하는 것을 꿈꿉니다. 그리고 많은 엄마들이 아침을 먹는 것을 완전히 잊어 버릴 정도로 바쁘기도합니다.하지만 남편과 아이들은 일하는 시간이 길어서 발효유 "기적"을 300 ml로 가져 와서 배고픈 엄마에게 먹일 수 있습니다.

그리고 어떤 이유로 여자 아이들은 끊임없이 입을 벌립니다. 그 이유는 많이있을 수 있습니다. 누군가는 "나는 오늘 내 첫 경험을했다." 누군가는 우유의 기적적인 힘에 너무 놀랐습니다. 그리고 누군가는 뜨거운 샐러드 혀로 불에 탔다. 분명히, 섹스, 유혹과 즐거움은 항상 많은 광고 캠페인의 숨겨진 동기가 아닙니다. 그래서 레스토랑 Carl 's Jr. 유기농 champignons의 매혹적인 원형을 보여주는, 자연스러운 모든 것을 갈 남자를 초대합니다. 그들은 남자들에게 모유를 먹인다.

광고는 실제가 아니라 원하는 이미지를 판매합니다. 따라서 슬리밍하는 사람에게 이상적인 음식으로 자리 잡은 커드는 날씬한 여자 아이들이 "이미 팔았습니다". 남자들은 커다란 소시지를 먹으며 어떤 어려움에도 대처할 수있는 능력을 보여줍니다. 상황을 바꾸고 음식에서 더 많은 자유로운 사고를 실제로 시도하고 동일한 성별 고정 관념을 모두 먹이려고 시도합니다. 예를 들어 요구르트를 출시 한 면역 브랜드 아래서는 "특별한 남성 디자인, 특별히 개발 된 맛과 큰 병" , "남성"면봉과 같은 부조리.

레스토랑이 특정 음식을 밀어 넣는 방법

케이터링 산업에서 남성과 여성 음식에 관한 스테레오 타입이 번창합니다. 월스트리트 저널의 한 기사에 따르면 동료 나 친구와 함께 음식을 선택할 때 처음으로 식사를하는 동안 사람들은 성 (gender)을 가장 잘 대표하는 인상을주기를 원하기 때문에 성 (gender) 태도에 대해 더 많은 안내를받습니다.

제품의 영양가에 대한 여성의 우려와 풍성한 식사에 대한 남성의 욕구가 레스토랑 메뉴에 반영됩니다. "여성들은 야채, 생선 등 더 가벼운 요리를 주문하는 경향이 있습니다. 피자를 주문하는 여성을 자주 만날 수는 없는데, 놀랍게도 제 디저트의 관점에서 볼 때 여성은 남성보다 자주 주문합니다. 아마도 이것은 많은 사람들이 커피를 마시고 케이크를 먹기 위해 전시회를 관람 한 후 카페에 오는 사실 때문일 것입니다 "라고 Garage 박물관 카페의 주방장 인 Denis Kalmysh는 말합니다. 페로 페로 니 (Peperoni) 레스토랑의 소유주 인 베로니카 미칼 로바 (Veronika Mikhalova)는 "남성들은 영양가있는 요리를 선호한다. 여성들은 세련된 요리를 선호한다. 샐러드는 여성이 좋아하는 음식"이라며 "여성들도 더 호기심 있고 새로운 요리를 선택한다"고 강조했다.

"일반적으로 여자들은 작곡을 읽고 더 까다 롭다. 그들의 선택은 샐러드 - 수프 - 스낵 그룹으로 옮겨진다. 크림없이 디저트를 먹고 과일이나 열매로 60 %를 먹는다. 거의 90 %의 여성들이 가스, 갓 짜낸 감귤 주스, 과일 음료 등이 있으며 뜨거운 음식에서 생선, 가금류, 해산물, 채소, 고기를 선호하며 곡류와 감자의 장식품을 거의 사용하지 않으며 보수 주의자들도 거의 먹지 않습니다. 신속하거나 철저히. 남자의 선택은 샐러드와 핫 또는 수프와 g입니다. . Ryachee 디저트는 여성 이탈리아, 지중해, 일본어, 남성을 선호 거의 선택하지 -. 미국, 멕시코, 이후 소련은 - 국수 "야로 슬라브 Gusakov"네트워크 카페의 주인은 말한다. " 이러한 선호도는 Food Club 음식 주문 집계 분석가의 통계에 의해 확인됩니다 : "2015 년 1 월 -7 월의 데이터에 따르면 남성들은 가정 식사를 더 자주 주문합니다. 가장 인기있는 요리는 필라델피아 롤, 캘리포니아 롤, 해산물 우동입니다. 고기 피스트 피자, 텍사스 치즈 버거 피자, 돼지 목 꼬치 등 진한 요리를 제공합니다. "

벨기에 맥주 "0.33"의 관리자 인 알렉산더 엔도빈 (Alexander Endovin)은 남성과 여성으로 음식을 나누는 것에 동의하지 않습니다. "맥주는 38 종류의 과일 맥주가 나옵니다. 맥주 요리는 전통적으로 배와 수십 가지 칼로리와 관련이 있습니다. 맥주 접시, 벨기에 감자와 돼지 갈비를 주문하는 사람은 남성 일 뿐이며 젊은 여성들은 초록색입니다. 샐러드, 구운 연어와 치커리 그리고 타르타르와 아루 굴라를 곁들이며 요리를 남성과 여성으로 나누지 않고 칼로리가 많은 음식으로 나눌 것 "이라고 말했다. 그러나 메뉴에서 여성 청중을 기쁘게하려는 시도에도 불구하고, 술집의 소셜 네트워크에있는 엔터테인먼트 콘텐츠는 분명히 남성을위한 것입니다.

그것이 무엇을 이끌 었으며 어떻게 해야하는지

성 고정 관념은 현대인의 영양 문화에 큰 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 사람은 사냥꾼, 빵가루, 정복자이기 때문에 부유하고 고열량 식품을 위해 만들어지며 항상 바베큐 파티를 책임집니다. 한 여성이 그녀의 외모와 비늘에 대해 우려하고 있으므로 야채와 저지방 요구르트를 먹습니다. 광고는 고정 관념을 사용하며 광고 자체는 통합에 기여합니다.

사람들은 다른 사람들에게 자신의 지위를 보여주기 위해 사람들이 먹는 감정을 갖게됩니다 (나는 "채식주의 자", "나는 건강한 생활 방식의 후원자", "나는 애국자이기 때문에 나는 러시아 요리를 좋아한다"). 그리고 무엇보다도 식량은 에너지를 회복시키는 데 필요하며 필수 영양소. 식당가는 성별 선호도에 따라 메뉴를 조정하고 마케팅 담당자는 현대인에게 무엇을 먹을 지 결정합니다. 감정을 전하고 싶니? "라파엘로"를 줘. 충전 두뇌? 술집 가져가. 체중 감량? 케 피어 마셔.

다른 진부한 표현과 마찬가지로, 음식의 고정 관념은 왜곡 된 현실의 그림을 만들어 내고 있으며, 실제로 일어난 일을 독립적으로 분석하고 여론에 반대 할 수있는 기회가 없을 때 믿는다. 식당에서 실제로 원하는 것을 주문하고 주변 사람들이 기대하는 것을 선호하여 선택을하는 것에 대한 두려움은 이상하고 동시에 이해하기 쉽습니다. 과도한 지방산 섭취는 심혈관 질환으로 종종 사망하는 남성에게는 도움이되지 않습니다. 과자에 대한 열정은 비만과 2 형 당뇨병의 발달에 기여할 수 있습니다. 건강에 염려하는 여성은 전혀 원하지 않습니다. 그러므로 음식과 친구가되는 가장 좋은 방법은 바깥 세상이 이끌어내는 것이 아니라 자신의 몸을 경청하는 것입니다.

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