손가락 음식 : 연회에 지친 사람들을위한 새해 간식
텍스트 : 다리 야 니 폰토 바
새해 동화의 느낌을 연출하십시오. 마지막 근무일이 회의로 가득 차고 나무가 여전히 구매되지 않으면 특히 어려울 수 있습니다. 그런 상황에서, 올리비에 (Olivier)를 자르는 것에 대해 생각하기를 금기로 규정하고 있지만, 크리스마스 영화를보고 휴식을 취하고, 힘을 얻으면 평범하지 않은 휴일 간식을 만들어야합니다.
포도 마름모꼴
성분 :
450 그램의 포도
긴 꼬챙이 15 개
프로 세코 ½ 병
일부 보드카 (~ 2 큰 술)
준비 :
꼬챙이에 포도를 갈아서 깊은 모양으로 넣으십시오.
prosecco와 보드카로 포도를 부어서 한시간 동안 냉장하십시오.
냉장고에서 나와서 술을 마신다. (칵테일을 위해 남겨둔다!) 그리고 포도로 꼬치를 냉장고에 2 시간 동안 보낸다. 준비된 막대 사탕이 바로 있습니다!
크랩 샐러드 (그러나 젓가락이있는 것은 아닙니다)
성분 :
450g의 껍질을 벗기고 얇게 썬 기성 새우
통조림 게 170 g
셀러리 줄기 2 개
60 g의 마요네즈와 Dijon mustard의 혼합
치커리 샐러드의 3-4 머리
준비 :
얇게 썬 새우와 게 고기를 섞으십시오 (필요할 경우 손으로 찢으십시오).
혼합물에서, 마요네즈 및 Dijon 겨자를 따르십시오.
그 결과로 생긴 샐러드는 개별 치커리 잎에 퍼졌습니다. 소금과 후추로 맛보십시오.
절인 염소 치즈
성분 :
부드러운 염소 치즈 220g
올리브 기름 (양식을 채우기에 충분)
잘게 썬 뭉치 딜
잘게 다진 바질 잔뜩
칠리 부스러기 1 큰술
그라운드 페퍼 1 큰술
맛을 내기 위해 소금
준비 :
올리브 오일의 얇은 층으로 깊은 형태를 뿌리십시오. 얇게 썰어 진 버터를 넣고 채소 반, 고추 및 소금 반을 덮으십시오. 올리브 오일을 충분하게 붓는다.
치즈와 채소의 두 번째 층을 결과물 위에 올려 놓고 기름도 함께 붓는다. 치즈와 채소가 아직있는 경우 3 번째 층을 만드십시오. 그렇지 않은 경우 채소를 덮을 수 있도록 올리브유로 덮으십시오.
치즈를 실온에서 1 시간 동안 또는 냉장고에서 24 시간 동안 두십시오. 신선한 버게 트빵과 함께 제공하십시오.
매운 팝콘
성분 :
세련된 유채 기름 3 큰술
팝콘 씨 8 큰술
버터 2-3 큰 스푼
2 티스푼의 sriracha 소스
소금 1-2 스푼
준비 :
깊은 팬에 버터를 부어 팝콘을 부어 뚜껑을 덮고 중간 열을가하십시오.
팝콘이 터지는 소리가 들리면 팬을 흔들어 팝콘을 저어주고 팝콘이 터지기 전까지 반복합니다.
준비된 팝콘을 열에서 따로 보관하고 식히십시오.
팝콘이 냉각되는 동안, 버터를 녹이고 그것을 sriracha 소스와 섞는다. 결과물을 팝콘 위에 붓고 철저히 저어줍니다. 소금을 뿌려 맛을 낸다.
Prosciutto와 Brie Rolls
성분 :
해동 된 필로 반죽 12 매
버터 115g
브리 치즈 350g 12 조각으로 자른다.
퀴 토우 굿토 12 개 입
여보
곡물 1 수류탄
소금과 후추
준비 :
오븐을 175도까지 예열하고, 베이킹지를 베이킹 지로 덮으십시오. filo 반죽의 장을 내고 그것을 직사각형이되도록 접으십시오. 녹은 버터로 반죽의 짧은면에 그리스를 바르십시오.
퀴 토우 토를 반죽에 넣고 브리 한 조각을 반죽 시트의 바닥에 몇 센티미터 정도 움푹 한 곳에 놓습니다. 충전물에 반죽의 짧은면을 감싸고 반죽의 긴면을 안쪽으로 감싼다. burrito 및 비틀기 같이 채우는 것을 감싸십시오.
롤빵을 베이킹 팬에 올려 놓으십시오. 나머지 반죽 시트와 남아있는 필링을 반복합니다. 녹은 버터로 모든 롤에 기름을 바릅니다.
20-25 분 동안 또는 롤이 황금색이 될 때까지 구우십시오. 오븐에서 완성 된 롤을 꺼내서 꿀을 뿌리고 소금, 후추, 석류 씨를 뿌린다.
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