풍성한 가을 저녁 요리법 : 10 가지 요리법

추운 계절에 좋은 식사보다 낫다. 아마도 좋은 점심 식사 (저녁은 무료 저녁과 빠른 잠을 예고하지만, 그에게 더 많은 포인트를 던져 보자). 완벽한 보양 요리에 대한 아이디어는 모든 사람마다 다르므로 모든 취향에 맞는 조리법을 선택했습니다. 소규모 회사에게 음식을 제공하는 것이 가능합니다. 친구와 함께하는 가정용 저녁 식사는 다른 어떤 요리보다 백 배나 더 좋습니다.

생강과 쌀 구이 새우

(2 인분)

요리 :

쌀을 씻고 요리하십시오. 복부를 따라 새우를 자르고 내장을 청소하십시오.

냄비 (또는 냄비)를 가열하고, 약간의 기름을 첨가하고 새우를 2-3 분 동안 볶습니다. 생강, 칠리, 간장, 파를 넣고 1 분 더 익힌다.

완성 된 쌀을 더하고 전체 질량이 따뜻해질 때까지 기다리십시오. 석회 주스를 부어 실란트로 뿌리고 열을 제거하십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

고르곤 졸라와 호두가 달린 타글 리아 텔

(4 부분)

준비 :

물을 끓여서 소금을 넣고 포장에있는 지침에 따라 페이스트를 끓으십시오.

파스타를 요리하는 동안 호두를 프라이로합니다. 저열에 작은 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 치즈와 크림을 넣고 저온에서 요리가 끝날 때까지 요리하십시오.

너트와 잘게 다진 파를 소스, 소금 및 후추에 첨가합니다.

완성 된 페이스트에서 물을 빼고 그것을 팬에 되돌려주십시오. 소스를 넣고 잘 섞는다. 완료 tagliatelle는 접시에 퍼지고 파르 메산 치즈와 함께 뿌린다.

사탕 무우 뿌리와 염소 치즈가 든 후 머스

요리 :

사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그것이 부드러워 질 때까지, 포일 또는 베이킹 장에 200 °의 온도에 25-30 분 동안 구우십시오. 차갑게하십시오.

푸드 프로세서에서는 균질 한 양의 사탕 무우, 병아리 콩, 2 개의 레몬 주스, tehina, 소금 및 염소 치즈를 섞습니다. 좋아하는 빵이나 똘 띠야와 함께 제공하십시오.

자두, 붉은 양파 및 arugula 샐러드와 돼지 고기 볶음

(4 인분)

요리 :

베이킹 접시에 볶음을 넣고, 적포도주 식초 한 잔을 부어서 마리 네이드에 남겨주세요.

큰 프라이팬에 올리브유 1 큰술을 가열합니다. 자두, 양파를 넣고 5 분 동안 끓으십시오. 발사믹 식초와 갈색 설탕을 넣고 황금색 갈색까지 계속 조리하십시오. 더위와 계절에 소금과 후추로 제거하십시오.

가볍게 기름을 바른 프라이팬을 예열하십시오. 볶음을 소금과 후추로 맛을 낸다. 각면에 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다.

사발 안에, 겨자, 적포도주 식초의 tablespoonfuls 및 올리브 기름의 잔여 3 개 큰 스푼을 섞으 십시요. arugula를 추가하고 부드럽게 섞는다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.

완성 된 돼지 고기 볶음에 한 숟가락의 매실 혼합물을 넣고 Arugula 샐러드와 함께 제공하십시오.

감자와 사과 팬케이크

요리 :

파쇄 된 감자와 사과를 합쳐서 1 티스푼의 소금을 넣으십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오.

큰 그릇에 감자 - 사과 혼합물을 소금과 후추의 1/2 tsp와 합치십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

중간 열에 프라이팬을 가열하고 기름 1 개와 1 개 큰 스푼을 추가하십시오. 황금 갈색까지 각면에 6 분 동안 팬케이크를 프라이로하십시오. 준비된 팬케이크에 설탕을 뿌린다.

펜네 크림과 보드카 소스

(4 인분)

요리 :

물을 끓여서 소금을 넣고 포장 지침에 따라 페이스트를 끓으십시오. 준비 펜은 약간 올리브 기름을 뿌린다.

중간 열에 큰 프라이팬에 올리브 기름 2 큰술을 데우십시오. 부드럽게 될 때까지 약 2 분 동안 샬롯을 넣고 요리하십시오.

토마토, 보드카, 국물 요리, 소금과 붉은 고추 반 티스푼을 넣으십시오. 끓여서 12-15 분 동안 끓인다. 크림을 넣고 1 분 더 끓으십시오.

파스타, 올리브 오일 1 큰술, 강판 치즈와 파슬리를 섞는다. 소금 치즈를 뿌려 라.

베이컨과 호박 파스타

(6 인분)

요리 :

오븐을 220도까지 예열하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 자르고 입방체로 잘라 베이킹 시트에 놓고 올리브유 1 큰술을 붓고 소금과 후추로 뿌리고 호박이 갈색으로 변할 때까지 약 20 분 정도 구워줍니다.

중간 열에 큰 프라이팬을 가열하십시오. 베이컨을 튀기고 종이 수건에 올려 놓으십시오. 지방에서 깨끗한 냄비.

남은 버터와 후추를 팬에 넣고 중간 열에 15 초 동안 섞는다. 샐비어와 호박 큐브를 넣고 튀김까지 볶습니다. 열에서 팬을 제거하십시오.

파스타를 알 dente의 상태로 요리하십시오. 붙여 넣기 아래에서 물 한잔을 남겨주세요.

호박과 함께 냄비에 붙여 넣기, 물과 레몬 주스의 1/4 컵을 놓습니다. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오. 중간 열에두고 준비를하십시오. 소금 베이컨으로 파스타를 뿌린다.

야채 카레

(4 인분)

요리 :

큰 프라이팬에 올리브유를 넣고 고구마를 넣고 3 분간 튀긴다. 열을 매체로 줄입니다.

콜리 플라워, 양파 및 카레 가루를 첨가하십시오. 1 분 동안 요리하고 끊임없이 교반하십시오.

국물과 남은 재료를 넣고 끓여야하며 덮고 열을 줄이고 10 분 동안 끓인 다음 야채가 부드러워 질 때까지 저어주세요.

실 란 트로로 카레를 뿌리고 요구르트를 제공하십시오.

생선 파이

(4 인분)

요리 :

소스를 위해, 낮은 열에 냄비에있는 50 버터를 녹이고 점차적으로 그것으로 가루를 섞으십시오. 점차적으로 와인을 붓고 잘 저 어서 생선 국물을 조금씩 넣고 끓여서 15 분간 불에 태우고 크림을 넣고 다시 끓인 다음 겨자와 소스를 넣습니다.

썰어 놓은 생선과 파슬리를 뜨거운 소스에 찍어서 큰 베이킹 팬에 넣고 남은 소스 위에 붓습니다 (양식 상단에서 최소 3cm가되도록). 그것을 진정 시키십시오.

그러는 동안 감자를 껍질을 벗기고 자르면 빨리 요리 할 수 있습니다. 소금물에 삶아서 물기를 제거하고 몇 분 동안 불에 되돌려 과량의 액체가 증발 할 수 있도록하십시오. 으깬 감자가 덩어리가 될 때까지 으깬 감자는 버터와 우유를 저어줍니다. 케익이 같은 두께가되도록 포크로 물고기 위에 골고루 뿌린다.

케잌을 190도 예열 된 오븐에 넣고 30 분간 구워냅니다. 빵 부스러기와 치즈를 뿌리고 황금 갈색이 될 때까지 10 분 더 굽습니다.