항상 파스타하자 : 10 채식 요리법
텍스트 : 올가 안토 노바
파스타, 큰 진술, 화려한 요리를 두려워하지 마십시오. 그것은 매우 빠르게 그리고 종종 사용 가능한 성분들로 준비 될 수 있습니다. 오프 시즌과 겨울 시즌에 왕성한 옵션을 원한다면 (그리고 백만 개가 있음), 여름에는 영혼이 신선한 채소로 빛과 야채를 요구합니다. 또한, 파스타 열에는 추위에 잘 어울립니다. 우리는 채식주의 자와 완전 채식 파스타에 대한 10 가지 조리법을 모았습니다. 각각의 요리법은 당신의 취향에 따라 향상 될 수 있으며 자신의 신념을 고려하여 치즈 나 햄을 추가 할 수 있습니다.
브로콜리와 마늘로 된 Capellini
성분 (4 인분) :
준비 :
물을 끓여서 소금과 신선한 마늘을 넣으십시오. 냄비에있는 Capellini와 1 분 동안 요리하십시오.
브로콜리를 화서에 나누어 파스타에 넣고 요리 될 때까지 2 분간 더 요리하십시오.
약간의 마늘을 넣고 맛을 내기 위해 드레싱과 서브.
손에 Capellini가없고 상점에 이런 종류의 파스타를 먹는 게 게으른 경우 - 다른 것으로 바꾸십시오. 이 경우 요리 첫 단계에서 파스타 포장에 대한 지침을 참조하여 조리 시간을 늘려야합니다.
참기름과 달콤한 후추가 들어간 차가운 파스타
성분 (2 인분) :
준비 :
포장에있는 지침에 따라 붙여 넣기를하십시오.
참기름, 간장, 카이엔 후추와 함께 섞는다.
다진 고추와 실란트를 넣고 다시 섞는다.
붙여 넣기를 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장하십시오. 추위에 봉사하십시오.
페스토와 시금치가 들어간 파스타
성분 (2 인분) :
준비 :
패키지 지침에 따라 붙여 넣기를 준비하십시오.
믹서기에서 너트, 바질, 마늘, 치즈 및 올리브유를 으깨십시오.
시금치는 버터 대신 물 2 큰 술을 사용하여 냄비에 뿌린다.
파스타 pesto에 추가하십시오 (3 개 큰 스푼으로 시작하십시오 - 맛에 항해하십시오)와 시금치, 봉사하십시오. 냉장고에 남아있는 pesto를 보관하면 2 주까지는 쉽게 견뎌 낼 수 있지만 훨씬 빨리 먹을 수 있습니다.
염소 치즈와 버섯 파스타
성분 (2 인분) :
준비 :
포장에있는 지침에 따라 버섯을 볶고 파스타를 요리하십시오.
냄비에 올리브 오일, 와인, 국물과 크림을 섞고, 액체의 양이 반으로 줄어들 때까지 불에 태우고 저온에서 끓인다.
파슬리, 염소 치즈, 소금, 후추, 마늘을 넣습니다.
소스가 두껍고 매끄러 울 때까지 자주 저어 요리하십시오.
채소를 소스에 넣고 버섯과 섞은 다음 붙여 넣고 바로 제공하십시오.
현자와 호박 붙여 넣기
성분 (4 인분) :
준비 :
패키지 지침에 따라 붙여 넣기를 준비하십시오.
올리브 오일에 마늘과 양파를 넣습니다. 열을 낮추고 야채 국물, 두유, 호박, 현자를 팬에 첨가하십시오. 8-10 분 동안 끓여 라.
소금, 후추 및 견과를 첨가하십시오. 저어주세요. 열을 제거하고 파스타와 함께 소스를 제공하십시오.
아시아 풍 카레 페이스트와 야채
성분 (2 인분) :
준비 :
포장에있는 지침에 따라 붙여 넣습니다.
양파, 불가리아 고추 및 올리브 기름에있는 마늘을 연약한까지 튀기십시오, 칠리 소스를 첨가하고 잘 섞으십시오.
열을 줄이고 야채에 간장과 건포도를 넣습니다. 소스가 야채에 담글 수 있도록 약간 스튜.
야채와 파스타를 저어, 봉사하십시오.
아보카도와 토마토가 들어간 파스타
성분 (2 인분) :
준비 :
패키지 지침에 따라 붙여 넣기를 준비하십시오. 유리를 저장하기 전에 물을 빼내십시오 - 소스 두께를 조절하려면 액체가 필요합니다.
아보카도 그릇에 매시, 마늘과 레몬 주스, 소금과 후추를 추가하십시오. 잘 섞는다.
파스타를 요리 할 때 약간의 물을 소스에 첨가하십시오. 토마토, 파 및 파스타와 섞은 결과 소스.
캐러멜 처리 한 양파 및 요구르트를 가진 Tagliatelle
성분 (2 인분) :
준비 :
두꺼운 바닥에 냄비에 양파, 올리브 오일, 베이 리프와 계피를 넣으십시오. 중불로 끓여 양파가 황금색이 될 때까지 저어주고 마늘을 넣고 2 분 더 익힌다.
냄비에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 열을 최소한으로 줄이고 30 분 정도 끓여 양파가 캐러멜 처리 될 때까지 둡니다. 물이 증발되고 양파가 타지 않는지 확인하십시오. 이 단계에서 양파가 심하게 캐러멜 처리 된 경우 설탕과 레몬 주스를 넣고 여분의 단맛을 제거 할 수 있습니다.
냄비에서 초과 액체를 증발시킵니다.
파스타를 삶아. 거의 준비가되면 요구르트와 우유를 양파와 함께 팬에 첨가하십시오. 열을가하지만 소스를 끓여서 가져 오지 마십시오.
파스타와 양파를 넣고 신선한 딜을 넣는다.
프라이팬에 버터를 녹이고 카이엔 후추를 넣고 20 초 동안 요리하십시오.
파스타를 봉사하고, 매운 버터로 뿌리고 잘게 잘린 죽은 치즈로 뿌리십시오.
클래식 파스타 토마토 소스
성분 (4 인분) :
준비 :
패키지 지침에 따라 붙여 넣기를 준비하십시오.
마늘 튀김. 와인, 토마토, 바질, 오레가노, 설탕, 후추를 첨가하십시오. 중간 열에 20 분 동안 또는 소스가 두껍게 끓을 때까지 끓으십시오.
파스타에 소스를 두르고 파르 메산 치즈를 뿌려주세요.
호박과 브로콜리가 들어간 프리마 베라 파스타
성분 (4 인분) :
준비 :
패키지 지침에 따라 붙여 넣기를 준비하십시오.
브로콜리를 요리하십시오 (끓는 물에서 1-2 분).
잘게 썬 양파, 호박, 콩을 잘게 자르십시오. 붉은 고추, 브로콜리 및 옥수수를 그 (것)들에 첨가하십시오. 바질, 후추, 소금으로 맛을 낸다.
파스타와 야채를 저미고 봉사하십시오.
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