음식 스타일리스트 Nataliya Gribulya가 좋아하는 책에 대해

배경 "책꽂이"우리는 언론인, 작가, 학자, 큐레이터 및 다른여 주인공에게 그들의 서적에서 중요한 장소를 차지하는 문학 취향과 출판물에 관해 질문합니다. 오늘 전 기자이자 요리 평론가, 음식 스타일리스트, 제작 스튜디오 Terreatory Natalia Gribulya의 창립자는 좋아하는 책에 관한 이야기를 들려줍니다.

책과의 관계는 친구들과 거의 같습니다. 삶을 사는 당신, 이미 성장한 누군가, 그러나 다른 누군가는 이해하지 못했습니다. 모험 도서관, 형사 및 공상 과학 소설에 대한 아버지의 사랑 나는 완전히 헤어질 수 없었지만 과도기 시대의 디스토피아 장르와의 친분에 크게 영향을 받았습니다. 나는 Remarque와 Balzac, Orwell과 Golding을 15 세에 읽지 않으면 나는 내 것이 아닐 것이라고 생각한다.

아무도 강제로 독서하는 습관을 가르쳐주지 못했습니다. 초등학교에서 아버지는 내 나이에 좋아하는 책을 읽으 려했기 때문에 (저는 그 책을 기억합니다 - 부르고뉴, 블루, 그레이, 쥘 베른, 광산 Reed, Jack London), 더 이상 필요하지 않게되었습니다. 나는 학교와 대학에서 수년 동안 즐겁게 책을 읽었습니다. 그 당시 인도주의 체육관 제 1504 호였던 멋진 학교에서 공부하게 된 것은 운이 좋았습니다. 외국 문학 과정은 수사학과 라틴어로서 학생에게 필요한 것으로 간주되었습니다. 그래서, 나는 거의 모든 것을이 프로그램에서 읽은 남자에 의해 저널리즘에 관한 강의를 읽었습니다.

내 모든 의식적인 삶, 내가 단 하나의 텍스트로 가지고 있었던 가장 어려운 관계 - 나의 저작이다. 나는 탁월한 문학 재능을 갖고 있지는 않았지만, 다른 해에 쓰고 싶은 욕구로 인해 고등학교 때 책이 몹시 쓰여지고, 언론인이 성급하게 선정되었으며, 시나리오 작가로 다시 돌아 가려는 열렬한 시도가있었습니다.

첫 번째 작업은 내 인생에서 수년간 책을 대신했습니다. 텍스트로 직접 작업 할 때는 주말에는보고 싶지 않고 평일에는 아침과 저녁 교통 체증으로 몇 시간 만 읽을 수 있습니다. 그런 다음 저널리즘은 점차 사라졌습니다. 제작 스튜디오가 나타났습니다. 조금 더 측정 된 삶의 속도와 시간, 그리고 읽으려는 욕구.

그리고 나서 북 메이트가 등장하여 다시 나에게 행복한 독서 사람이되었습니다. 언제나 어디서나 옛날 가장 좋아하는 책과 흥미로운 책이 많이 있습니다. 나는 기분에 따라 선택하는 동시에 여러 가지를 읽습니다. 레크리에이션 독서, 좀 더 사려 깊은 독서를위한 전문 또는 논픽션에 유용한 무언가, 목표가 휴식을 취하는 것이 아니라 새로운 지식을 생각하거나 얻으려는 기념비적 인 소설입니다. 나는 취침 시간 전에 읽으려고 노력하며, 자유 시간을 가졌을 때 나는 항상 읽습니다. 택시와 대기열, 느린 작업 모임이 있습니다. 음식을 자주 읽습니다. 일반적으로 사치스럽고 즐겁습니다.

직장에서 영화 산업과 관련된 것을 읽었습니다. 주로 감독, 제작 및 편집에 대한 것이 었습니다. 또는 자신의 이름이 내 창의력을 자극 할 것이라고 약속 한 책을 읽었지 만,이 분야에서는 단 한 가지 실망 만있었습니다. 실제로 창조적 인 기한은 창조성에 의해 훨씬 더 잘 자극됩니다. 영어로 나는 전문 문학을 자주 읽는다. 영화 산업의 업계 표준 중 상당 부분이 원래 언어로만 존재하기 때문입니다. 저는 언어를 향상시키기 위해 영어로 소설을 읽는 데 익숙합니다. 이것은 능동적이고 수동적 인 어휘력을 확장 할 수있는 독창적 인 방법입니다. 책, 연필, 사전을 가지고 익숙하지 않은 모든 단어의 번역에 서명 한 다음 페이지를 다시 읽습니다. 오랜 시간이 걸리며 끔찍한 일이지만 실제로 작동합니다.

독서의 속도는 종종 장르와 과정이 가져 오는 즐거움에 달려 있습니다. 제가 책을 아주 좋아한다면 빨리 읽을 수 있습니다. 어떤 순간에는 저자가 생각을 공식화하는 방식을 즐기면서 자신이 좋아하는 생각이나 심지어 전체 페이지를 다시 읽게됩니다. 좋은 문학적 언어는 매우 중요하며, 그렇지 않으면 가난 해집니다. 이제 여름, 나는 "민들레 와인"을 네 번째로 다시 읽습니다. 그것은 이미 습관이되어 버렸습니다. 몇 년에 한 번, 그리고 여름에 확실히 돌아 오는 것이 좋습니다. 왜냐하면이 책은 여름을 더 잘 만들어주기 때문입니다.

데이빗 포스터 월리스

"랍스타 좀 봐"

러시아에서 과소 평가 된 작가. 월리스의 창의력은 수년간의 연구에서 저를 넘어 섰고, 지나가는 순간에만 메타 모더니즘에 대해 말한 다음 무라카미에 대해서 언급했기 때문에 상대적으로 최근에 월러스와 친해졌습니다. 나는 아직도 그의 큰 산문에 접근하는 방법을 모른다. 그러나 월러스는 수필가가 나를 위해 진짜 발견이었다. "랍스타보기"는 2004 년 식도락 잡지 인 Gourmet에서 처음 출판되었습니다. Rockland의 Lockster Festival을 방문하고 거대한 랍스터 제조사 인 Whale을 둘러싼 축제를 보면서 미래 세대가 우리의 식습관과 농업 산업을 비슷한 것으로 인식 할 것인지에 대한 의문이 제기됩니다. Nero의 오락이나 멘지 박사의 실험. 이것은 거의 잡식성 인 사람의 책장을위한 이상한 선택 일지 모르지만 나에게는 "가재를보세요"는 당신의 개인 윤리적 경계가 어디에 있고 왜 있는지에 대해 생각하게하는 유용한 반성입니다.

네이선 미르 볼드

"집에서의 근대주의 요리"

이것은 내 생일에 내 아름다운 친구들의 선물입니다. 요리법에 관심있는 사람 또는 가장 가벼운 버전에 가장 중요한 책입니다. 원래 "근대주의 요리"는 마이크로 소프트의 전 기술 책임자가 열정에 열중하지 않은 사람들에게 많은 시간과 노력과 돈을 투자 한 6 권으로, 정신 분열병처럼 보입니다. 이 책에는 다양한 종류의 노출 동안 식품과 함께 발생하는 모든 물리 화학적 과정에 대한 철저한 설명이 포함되어 있으며 조리법과 표는 별도의 노트에 있습니다. 환상적인 아름다움의 판, 일부 가전 제품 사진이 반으로 줄었습니다.

아드리안 아가미

"모든면에서"

영국의 칼럼니스트 인 애드리안 앤서니 길 (Adrian Anthony Gill)은 재치 있고 냉소적이며 비참하게도 정치적으로 잘못된 인물이다. 그것은 수십 개의 에세이로 구성되어 있으며, 대부분 저자가 솔직하게 다른 나라의 주민들에게는 무례합니다. 저자 자신의 이야기는 자연, 날씨, 야생 매너 및 다른 국적의 성행위에 관한 그의 가성적 인 구절보다별로 매력적이지 않습니다. 30 세가 될 때까지 Gill은 특별히 바빴습니다. 근본적으로, 그는 알코올 중독과 그가 뭘했는지에 상관없이 모든 일에서 자신의 실패로 고통 받았고, 영국인이 문학 분야에서 성공한 것을 지배 할 많은 시간을 가졌습니다. - 아이러니하고 부식적인 풍자가 즉시 연속적으로 모든 사람을 상대로 사용되기 시작했습니다. 영국인들을 포함하여

물론이 모든 것은 선데이 타임즈 (The Sunday Times)에서 불과 5 년 동안 일한 62 건의 불만과 인류의 반기는 증오로 이어지게되었습니다. 이 책에서 가장 재미있는 장은 아놀드가 포르노 영화의 대본을 쓴 미국과 아이슬란드가 "톱 기어"의 호스트 인 제레미 클락슨 (Jeremy Clarkson)과 함께 세계에서 가장 아름다운 여성을 위해 만든 곳입니다. 러시아에서이 책은 Afisha-Mir 잡지 (나는 이것이 그것을 얻는 방법이다.)에 부록으로 출판되었고, 심지어 21 편의 에세이가 아닌 14 개의 축약 된 버전으로 출판되었다. 러시아에 대한 에세이는 신중하게 수집 물에 포함되지 않았다.

살만 루시디

"무어의 이별 인사"

저자 중 한 사람은 마음과 책을 소중히 여긴다. 그 후 나는 그와 사랑에 빠졌다. 나는 인도에가는 여행의 물결에 내가 19 살이었을 때 내 팔을 가졌다. 조밀하고 유머러스 한 나레이션으로 소설의 놀라운 아름다움, 여러 세대의 기독교 유대인 가족 신비주의, 인도 신화와 삶의 지혜의 역사에 얽혀 있습니다.

알렉산더 맥켄드릭

"영화 제작 :

영화 학교 학생들이 추천 한 소프트웨어 책 중 하나가 UCLA에서 공부하면서 나에게 왔습니다. 개인적으로는 여러 가지 이유로 중요합니다. 첫째, 광고 작업은 감독에게 소중한 경험을 제공한다는 것을 증명합니다. 둘째로, 감독으로서 자리를 잡지 못하는 사람들이 스스로 가르친다는 견해를 부정합니다 (맥켄드릭은 4 편의 강연으로 설득력있는 영화를 가지고 있습니다). 셋째, 동시에 강력한 감독과 시나리오 작가가 될 수 있다는 것입니다. Mackendrick에서 밝혀졌습니다. 훌륭한 스크립트의 중요성을 잘 알고있는 사람입니다.

데이비드 마 메트

감독 영화에

업계 표준 중 다른 하나 인 저는 고전 책 "영화 제작"Sidney Lumeta와 함께 추천합니다. Mamet는 내가 개인적으로별로 좋아하지 않는 방향에 대한 특별한 시각을 가지고 있지만, 스크립트의 개발에 대한 많은 유용한 조언을 제공합니다. 나는 당신이 Mamet을 읽은 다음 Lumet을 읽은 다음 모든 것을 독자적으로 할 것을 권고합니다.

피에르 가니 에르

"175 트위스트 홈 조리법"

필자가 선물로 준 길은 피에르 가니에 (Pierre Ganier)의 가정 요리 조리법에 대한 첫 번째 책입니다. 실용적인 측면에서, 요리 책의 요리법은 조금 관심이 있습니다 - 저는 원칙적으로 요리하는 것을 좋아하지 않으며, 난로에서 많은 시간을 소비해야하는 것을 요리하기를 더 좋아합니다. 그러나 저를위한 요리 책은 음식 사진술 및 음식 스타일링에 대한 실질적인 가이드이며, 각자는 시각적 언어를 사용합니다. 예를 들어,이 모든 것은 매크로 촬영을 기반으로하며, 이는 모범적 인 구성의 교훈입니다.

Roy Thompson, Christopher J. Bowen

"편집의 문법"

A에서 Z까지 편집하는 데 매우 중요하지 않은 중대한 알파벳이 아닙니다. 직접 설치하거나 설치를 위해 자료를 제공하는 사람들과 동일한 언어를 사용하는 사람들을위한 책입니다. 이 책은 그림과 다이어그램을 통해 기본 원리, 기술 및 설치 규칙에 대해 명료하게 명확하고 시각적으로 알려줍니다. 개인적으로 나를 도와 주며 합리적으로 설치를 비판하는 법을 가르쳐주었습니다.

피터 웨일, 알렉산더 게니 스

"망명 한 러시아 요리"

화려한 책! 음식에 관한 책은 이미 지루한 죄를 짓고 있습니다. 이미 거기에 있습니다. 무언가를 부어 추가하고, 불을 지켜 부 부벅을합니다. 왜냐하면 음식에 대해 쓰는 것은 매우 어렵 기 때문입니다. 성에 관한 것보다 쉽지는 않습니다. 같은 책에서 벗어나는 것은 불가능합니다. 가볍고 매우 아이러니하며 통찰력있는 관찰과 미묘한 관찰로 가득합니다. 그것은 음식 사이의 사랑과 삶의 맛에 관한 아주 멋진 책입니다.

Delores 커 스터

"카메라 스타일링"

필자가 지금까지 손에서 쥐어 줬던 최고의 음식 스타일링 책. 업계에서의 30 년의 경험을 가장 철저하고 세심한 출판물에 담아 내기 위해 Caster는 약 15 년이 걸렸습니다. 이 책은 다양한 장르와 채널 (편집 및 광고 촬영, 카탈로그, TV, 영화), 예산 책정, 소품 준비, 촬영과 관련된 세부 사항을 다루며, 촬영을 위해 어려운 것을 포함하여 다양한 제품으로 작업하는 데 유용한 유용하고 유용한 팁을 제공합니다. - 이것은 주로 소스, 스프, 아이스크림입니다.

음식 촬영을 다루는 회사에서 비즈니스 프로세스를 구축하는 방법과 지난 반세기 동안 업계에서 식품 스타일링의 역사를 다룰 때 중요한 단계와 수치 (Julia Child와 Alice Waters에게 도움이 됨)가있는 별도의 장이 있습니다. 이 책은 너무 차가졌으며 여러번의 재판을 거쳤습니다.