음식을 현명하게 먹고 과식하지 않는 방법 : 5 해킹
텍스트 : 카리나 셈베
대도시에 음식점가는 사람들에게 의식에서 그는 수제 저녁 식사를위한 친밀한 대용품으로 돌았 다. 그럼에도 불구하고, 우리 중 많은 사람들은 여전히 자신을 "부려 먹고"메뉴에서 가장 독특하고 맛있는 것을 시도하는 잠재 의식을 가지고 있습니다. 물론 아무도 리조토 피자를 먹기를 절실한 쾌락 주의자들에게 금지합니다. 그러나 상황에 따른 과식이 자주 발생하면 죄책감을 유발하고 음식 거절이나 건강한 식욕 증세와 같은 다른 극단으로 이어지기 때문에 식도락을 피하고 적당히 먹는 법을 배우는 것이 중요합니다. 식사를 즐기는 사람들을 위해 식당에서 각 저녁 식사 후에했던 것을 후회하고 싶지는 않지만 유용한 팁 5 개가 있습니다.
재료의 양을 합리적인 수준으로 줄입니다.
점심이나 저녁에 재료가 많을수록 조합을 추적하는 것이 더 어려워집니다. 염소 치즈를 전채 요리로 사용하면 첫 번째와 어린 양 꼬챙이에 생선을 넣은 우유 수프를 메인 요리로 사용하면 강한 위장에만 견딜 수 있습니다. 희소 한 고기 나 생선, 전체 곡물 또는 균형 잡힌 채소 접시의 형태로 단백질의 일부분 인 한 가지 주위에 주문을하는 것이 좋습니다. 하나 또는 두 가지 주요 성분에서 간단한 옵션을 선택하십시오 : 좋은 매리 네이드와 잘 선택된 조미료는 맛과 아로마의 충만 함을 보장합니다.
"오른쪽"야채에 기대다.
유명한 "건강한"삶 해킹 중 하나 - 더 많은 녹색을 주문하십시오. 샐러드를 혼합하여 시작하고 장식용으로 구운 야채와 구운 야채를 선택하십시오. 제품의 품질은 식당가의 선의에 달려 있기 때문에 살충제가있는 야채에 대해 자신을 지키기는 어렵지만, 모짜렐라 또는 마늘을 넣은 호박 주스는 어떤 경우에도 후 머스의 두 부분보다 부드러운 간식입니다. 그런데 "채식주의 자", "채소"또는 "날 음식"이라는 라벨은 꼭 빛과 건강을 의미하지는 않습니다. 생식 피자의 기초는 캐슈로 만들어지기 때문에 예기치 않게 1000kcal의 값으로 저녁을 먹을 수 있습니다. 야채를 넣은 두부를 튀기려면 보통 버터를 많이 사용합니다.
조심스럽게 고기와 생선을 선택하십시오.
고기, 생선 및 해산물로 주문을하기 전에 그 출처에 관심을 가져야합니다. 편집증에 빠져서는 안되지만, 연어가 당신의 수프에 들어가기 전에 어떤 조건으로 살았는지, 그리고 안심하고 먹을 수있는 젖소가 무엇인지 알기가 어렵지 않습니다. 괜찮은 곳에서 기쁜 소식을 전합니다.
호르몬과 항생제는 가축 사육에 자주 사용되므로 이상적으로 환경 친화적 인 농부와 직접 일하는 식당으로 가야합니다. 많은 사람들에게 이것은 환상의 영역에서 들리는 것 같지만 러시아에는 농민 식당이 있습니다 : 예를 들어, 모스크바에는 "LavkaLavka"와 "Delicatessen", 피터스 버그에는 "Kokoko", 블라디보스톡에는 "Ogonёk"이 있습니다.
웨이터에게 언제든지 물어보십시오.
웨이터의 역할은 "bring-serve"기능에 국한되지 않고 방문객과 주방장 간의 섬세한 중재를 의미합니다. 부엌에 들어가기 전에 음식이 어디에 있었는지뿐만 아니라 요리 방법에 관심을 가지는 것이 중요합니다. 특히 알레르기를 일으키거나 특정 음식을 허용하지 않는 경우에 특히 좋습니다. 당혹 스러움이 없으면 고기가 어떻게 끓이는 지, 어떻게 고기를 끓이는 지, 소스가 무엇인지 물어보십시오. 샐러드와 소스 드레싱은 따로 묻는 것이 좋습니다. 그래서 접시에 든 양을 조절할 수 있습니다. 원한다면 그들 모두를 포기할 수도 있습니다.
모든 접시 중에서, 그릴에 삶은 것, 굽는 것 및 요리 한 것을 선호합니다. 또한 의사가식이 요법을 처방하거나 더 단순한 것을 원한다면 요리사에게 미식가 샐러드 대신 토마토를 자르고 보통 으깬 감자를 요리하도록 요청할 수 있습니다. 비스크를 주문하면 크림이 많은 뚱뚱한 수프를 먹을 것이고, 그라탕을 선택하면 빵 부스러기 나 치즈로 덮인 많은 버터를 구워 먹을 것입니다.
음식을 현명하게 씻어 내라.
규정 식에있는 물의 주위에 정기적으로 다양한 수준의 신화가 형성되었습니다. 예를 들어 위장 주스를 희석시킨 것으로 여겨진다. 대부분의 의사들은 그런 결론을 내릴 이유가 없다고합니다. 임상 연구에 따르면 물 섭취는 원칙적으로 위장의 산 - 염기 균형을 크게 변화시키지 않는 것으로 나타났습니다. 의사는 식사 중 물을 마시는 것이 유리하다고 말합니다. 특히 물이 오래 있지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 탈수 함은 소화를 억제합니다.
또 다른 설치 방법은 웹에서 흔히 볼 수 있습니다. 식후에 차가운 음료를 마실 때 사용 된 단백질은 아미노산으로 분해되지 않고 신속하게 위장을 떠나 창자에서 부패합니다. 과학자들은 이것이 또한 신화이며 연구에 의해 지원되지 않는다는 것에 동의합니다. 원한다면 건강에 마셔야합니다. 사실 많은 주치의는 강한 알코올을 마시는 것을 권장하지 않지만, 스테이크와 짝을 지닌 훌륭한 레드 와인 한 잔을 반드시 거절 할 필요는 없습니다.
사진 : 마을을위한 Alena Vinokurova