홈 바 제작 방법 : 필수 30 항목

칵테일을 방해하는 능력은 항상 유용한 기술입니다. 그러나 가정 파티 특히 소중한 시간에. 모든 사람들이 미니 바를 장비 할 수있는 가능성이 있으며, 수백만 개의 루블과 거대한 부엌이 필요하지 않습니다 (알코올을 저장할 장소를 찾는 것이 필요하지만). 우리는 열광 자에게 필요한 장치가 무엇인지, 그들의 선택에 실수를하지 않는 방법 및 가정 기반 기업에서 최소한의 두통을 피하는 방법을 알려줍니다.

조리법 책

좋은 책에는 조리법뿐만 아니라 칵테일 사업의 역사, 특정 칵테일 및 음료가 있습니다. 이 모든 것을 탐구 할 가치가 있습니다. 친구들이 칵테일을 기다리는 동안 이야기로 가득 차있을뿐만 아니라 다루는 음료의 성격을 분명히 이해하는 것도 중요합니다. Delicatessen bar와 Yunost 카페 Vyacheslav Lankin의 소유주는 The Bartender의 Bible Fedor Yevsevsky와 Dave Degroff의 The Craft of the Cocktail을 추천합니다. 또한 Robert Hess의 The Essential Bartender 's Guide를 추천 할 것입니다. 가까이있을 시간.

왼쪽에서 오른쪽으로 : "The Essential Bartender 's Guide", "The Craft of the Cocktail", "The Bartender 's Bible"

셰이커

셰이커는 두 가지 디자인이 있습니다. 초보자를 위해, cobler는 더 자주 권장됩니다. 그것은 작기 때문에 (심지어 한 손으로 미숙 한 사람도 그것을 처리 할 수 있습니다), 필터가 이미 내장되어 있습니다. 보스턴 쉐이커는 훨씬 더 크고 필터가 없지만 자체 적응에 달려 있습니다. 모든 금속 화이버보다 더 빨리 조립됩니다. 스틱이 고정되지 않는 디자인이 단순하기 때문에 투명한 혼합 유리는 가능한 오류를 최소화합니다. 현명한 선택의 필요성이 없습니다. 금속은 내구성이 있으며 열전도율이 좋으므로 음료의 온도가 자동으로 제어됩니다.

왼쪽 오른쪽 : In-bar, Final Touch, Vinzer

지거

눈을 방해하지 않도록 규칙을 세우십시오. 가장 단순한 강철 파는 것만으로도 충분합니다. 돈이 들지만, 음료의 올바른 부분을 측정 할 수 있습니다. Jiggers는 크기가 다르고 그릇은 1, 2, 3/4, 1 또는 2 온스를 담을 수 있습니다. 실제로 어떤 옵션에 익숙해 질 수 있으므로 가장 좋아하는 깜짝 놀잇감을 선택하십시오. 조금 연습을 한 후에는 원하는 볼륨 조합을 이해할 수 있습니다. 그리고 나서 양심의 가책을 지닌 사치스러운 사람들을 살 수 있습니다.

왼쪽 오른쪽 : 최종 터치, Dozenegg, HIC

여과기

대부분의 칵테일은 일관성이 균일하도록 설계되었으므로 필터가 필요합니다. 또한 쉐이커에 얼음을 담아 유리나 유리에 부어 넣지 않아도됩니다 (다저스는 스트레이너 없이도 할 수 있지만 사실적이되도록하십시오). 가장 편리한 옵션 - 스프링을 사용하면 다른 직경의 안경에 꼭 맞습니다. 그러나 스프링이없는 스트레이너는 매우 효과적이므로 아름다움이 무엇보다 중요하다면 그와 함께 할 수 있습니다.

왼쪽 오른쪽 : Uber, WMF Faces, Winco

숟가락, 코르크 마개와 tolkushka

작은기구는 큰기구만큼 중요합니다. 코르크 따개에 대해 생각 나게하는 것은 당황 스럽지만, 여전히 강하고 둥지를 짓지 못했다면, 할 시간입니다. 아직도 바 스푼이 필요합니다. 그녀는 키가 큰 안경에도 칵테일을 혼합 할 수있는 핸들이 길고 손잡이는 나선형이며 바닥은 평평합니다. 따라서 가장 두꺼운 액체조차도 말뚝에 떨어지거나 철저히 느려지거나 층을 이루지 않습니다. Madler도 편리하게 사용할 수 있습니다. 일부 칵테일의 경우, 채소, 딸기 또는 과일을 잘게 부셔 야하며, 정향과 함께 단지 tolkoo로 만드는 것이 더 편리 할 것입니다.

왼쪽 오른쪽 :Fackelmann, Funkin, Presentbar

나이프

과일, 열매 및 채소를 많이 자르므로 그 아래에 별도의 칼을 넣고 선명도를 유지하는 것이 좋습니다. 더 나은 아직, 껍질을 벗기 칼에 검약하지 말라 : 그것은 수시로 훈장 및 풍미를 위해 사용된다, 그래서 그것을 심미적으로 균등하게 자르면 안된다. 나이프도 다르다. 껍질 벗기는 사람 같으면 큰 껍질을 벗기고, 놋쇠 너클은 좋은 조각이다. 그런데 대부분의 둥근 칼에는 리본으로 맛을내는 특별한 구멍이 있습니다.

왼쪽 오른쪽 :Agness, Sus 칼 붙이, Nadoba Karolina

안경

안경은 쓴맛과 같이 많이 발생하지는 않지만 아마 3 가지가 실제로 필요합니다. Highballs 또는 키 큰 유리는, 예를 들면, 많은 주스를 추가하는 열대 칵테일을 위해, 또는 탄산 된 차를 위해 유용 할 것이다. Negroni와 오래된 fashnd는 두꺼운 벽에 걸린 roxes와 V 자 모양의 다리에있는 마티니와 맨하탄 위에 부어집니다. (바로 기억할 필요가 없습니다. 조리법에서는 보통 특정 칵테일에 어떤 유리가 필요한지 알려줍니다). 당신이 술을 마시는 것보다 더 관심이 있다면, 리큐어 글라스가 유용 할 것입니다 : 그들과 함께 칵테일의 한 부분으로 3,4 인을 치료할 수 있습니다.

왼쪽 오른쪽 : 카사 블랑카, 리비, 데브 나우

얼음 몰드

칵테일은 추워 야합니다 (뜨거운 칵테일이 아닌 경우). 우리는 모든 사람으로부터 멀리 떨어진 곳에서 얼음 생성기를 구입하려는 욕구가 있으므로 얼음 팩을 구입하는 것이 가장 합리적이라고 생각합니다. 우리는 당신이 자유롭게 할 수있는만큼 많은 공간을 냉장고에 채우라고 조언합니다. 갑자기 파티가 끝나는 얼음이 금요일 저녁에만 헤드 콜이 될 수 있습니다. 완벽 주의자들은 얼음이 거대한 덩어리 나 덩어리로 굳어지는 형태에주의를 기울여야한다. 이것은 훌륭한 쇼이다.

왼쪽 오른쪽 : Aliexpress, Aliexpress, Tovolo

리큐어 및 팅크 용 병

팅크는 독자적으로 좋지만 칵테일에도 사용됩니다. 유리 병에 보관하고 보관하는 것이 좋습니다. 단지 아름다운 것은 아니지만 음료에서 외국 냄새가 침입 할 가능성을 없애줍니다. IKEA는 편리한 고무 스토퍼가 달린 가장 단순한 병을 보유하고 있습니다. 그러나 색상과 크기가 서로 다른 것을 권장합니다. 첫째, 마음이 두드러지며 둘째로 언제든지 친구와 함께 리큐르를 나눌 수 있습니다. 음, 모든 팅크가 엄청난 양으로 필요하지는 않습니다.

왼쪽 오른쪽 : Glavsteklotara, Glavsteklotara, IKEA

알콜

글쎄, 그리고 우리가 여기 모인 것을 위해서. 처음에는 모든 것을 한 번에 받아 들여야하지만 비용이 많이들 것입니다. 특정 요리법에 중점을두고 추가 재료를 구입하는 것이 좋습니다 (예 : 진이나 럼). 지루하지는 않을 것입니다. 칵테일은 알코올뿐만 아니라 채소와 장과에서 생 계란과 오소리 지방까지 많은 식용 성분입니다. 돈을 쓸 준비가되면 진, 빛과 짙은 럼, 데킬라, 버번, 호밀 위스키, 달고 건조한 버몬트, 압생트, 보드카, 쿠앵 트로 등 기본 음료를 모두 한꺼번에 구입할 수 있습니다. 그리고 쓴 맛을 잊지 마세요. 이들은 대략, 말하자면, 향신료입니다. 다양한 향신료가 초신자가 압도적입니다. 원래 오렌지 앙 고스트 라와 까다로운 셀러리로 시작할 수 있으므로 생각하기에 더 많은 음식이 있습니다.