"마실 것, 그것은 불필요하지 않을 것이다": 비타민에 관한 10 가지의 신화를 쫓아 버린다.

진짜 각기병은 요즘 드문 일입니다., 대부분의 비타민은 음식에서 충분한 양으로 얻을 수 있습니다. 그러나 음식으로 모든 것이 그렇게 단순하지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 예를 들어, 동결시 비타민이 손실된다는 말을들을 수 있으며, 일부 항 비타민제도이를 파괴 할 수 있습니다. 임산부에게 비타민 복합체가 필요한 것은 사실입니까? 우리가 비타민을 복용하면 주사의 형태로 나아지지 않을까요? 우리는 이러한 비타민 및 기타 비타민에 대한 일반적인 오해를 이해합니다.

비타민은 신선한 채소와 과일에만 함유되어 있습니다.

신선한 과일은 정말 비타민이 풍부하지만 일부 삶은 또는 냉동 야채와 과일에서는 비타민과 다른 유익한 화합물이 더 많을 수 있습니다. 예를 들어, 연구 결과에 따르면 원시 토마토를 선호하는 사람들은 비타민 C와 A를 많이 섭취했지만 리코펜 (비타민 A와 함께 카로티노이드 그룹에 속하며 강력한 항산화 물질 임)을 받았다고합니다. 열처리 된 토마토 (또는 토마토 소스 ). 열은 비타민 A, D, E 및 K의 가용성을 높입니다.

연구 결과에 따르면, 당근, 호박 및 브로콜리를 요리하는 이상적인 옵션이 쪄졌으며 비타민 요리에 다소 유리한 것으로 나타났습니다. 전자 레인지에서 예열하면 스토브에서 워밍업하는 것보다 비타민을 절약 할 수 있습니다. 냉동은 또한 비타민에 해를 끼치 지 않으며, 냉동 식품에서 비타민 C의 함량은 신선한 것보다 높을 수 있습니다. 우리는 야채를 조리하는 가장 좋은 방법에 대해 이야기했습니다. 모든 필요한 물질을 얻기위한 열쇠 - 다양한식이 요법을 기억하십시오.

태양에 있으면 비타민 D가 충분히 생산됩니다.

종합 비타민제를 복용하면 다양한 음식을 먹으면 대개 의미가 없지만 비타민 D는 예외입니다. 일반적으로 일조량이 많은 계절에는 태양 광선을 생성하기에는 자외선이 충분하지 않습니다. 태양 광선은 피부를 보호하고 광선은 투과시키지 않습니다. 이것은 흑색 종 또는 다른 형태의 피부암을 예방하는 것이 천연 비타민 D의 생산을 보장하는 것보다 중요하기 때문에 올바른 전략입니다. 그러나 그 후에는 별도로 복용해야합니다.

다양한 소식통에 따르면 성인은 하루에 600, 1000 또는 그 이상 국제 단위 (IU)의 비타민 D를 섭취해야하지만, 혈액 검사 후 복용량을 의사와 분명히해야합니다. 이 물질의 주요 식품 공급원은 연어, 청어, 고등어, 신선한 참치, 붉은 고기, 간, 달걀 노른자 및 우유 (특히 지방)입니다.

항 비타민제 때문에 비타민은 흡수되지 않습니다.

항 비타민은 화학 구조상 비타민에 가까운 화합물이지만 반대 효과가 있습니다. 항 비타민은 대사 반응에서 비타민 대신에 포함되며 정상적인 과정을 방해하거나 방해합니다. 인터넷에서 오이가 비타민 C를 파괴하는 아스 코르 비 나 아제 (ascorbinase)를 함유하고있어 오이와 샐러드에서 토마토가 유익한 성질을 상실한다는 정보를 찾을 수 있습니다. 실제로 아스 코르 비나 제는 많은 야채와 과일에서 발견되며, 과일의 무결성을 위반하면 활성화됩니다. 따라서 얇게 썬 야채를 빨리 먹는 것이 좋습니다. 반면에 같은 토마토에서는 비타민 C가 아주 작고 손실이 있더라도 다른 많은 유익한 물질이 남아 있습니다. 일반적으로 과학적 환경에서 항 비타민의 부진한 논의로 판단 할 때, 그들의 존재 문제는 그리 중요하지 않으며, 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이되는 최선의 조언은 과일과 채소를 더 많이 먹는 것입니다. 비타민의 안정적인 섭취는 그들의 길항제의 작용을 보상합니다.

일부 항 비타민 (더 이상 제품은 아니지만 순수한 형태로)이 의약 목적으로 사용됩니다. 따라서 비타민 K는 혈액 응고에 역할을합니다. 반대로 혈액을 얇게해야하는 사람들에게는 비타민 K 길항제가 사용됩니다. 제품에 들어있는 비타민은 이러한 비타민의 작용을 중화시키기에 충분하지 않습니다.

비타민을 마시는 것은 결코 불필요합니다.

첫째, 비타민은 의약품과식이 보충제로 판매 될 수 있다는 것을 이해해야합니다. 후자의 경우 생산과 방출에 대한 통제가 훨씬 약해 포장에 담긴 내용과 신고되지 않은 양이 있음을 의미합니다. 일일 기준보다 적거나 많습니다.

둘째, 병의 내용물이 라벨에있는 비문에 해당한다는 불확실성을 버리면 과다한 비타민이 유익을 배가하지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 반대로 유독 할 수도 있습니다. 이것은 지용성 비타민 A, K, E 및 D의 경우 특히 그렇습니다. 비타민을 심혈관 질환이나 암을 예방하는 좋은 방법이라고 부르기는 어렵습니다. 예를 들어, 비타민 B9는 대장 암 및 기타 종양 예방에 도움을 줄 수 있으며 역설적 인 방식으로 성장을 자극 할 수 있습니다.

임산부는 비타민을 섭취하면됩니다.

임신을 계획하는 여성에게 권장되는 유일한 비타민은 B9 (엽산)입니다. 그것은 아이의 신경계의 장애를 일으킬 위험을 줄이는 것으로 입증되었습니다. 임신하기 전에 B9를 복용하는 것이 이상적입니다. 계획된 임신 3 개월 전에 시작하여 임신 첫 임신이 끝날 때까지 계속하는 것이 좋습니다. 권장 용량은 엽산 1 일당 400-800 mcg입니다.

이것은 특히 탄수화물 함량이 낮거나 글루텐을 섭취하지 않는 사람들에게 중요합니다. 임신 중 "경우에 따라서는"종합 비타민제에 참여하는 것은 권장되지 않습니다. 일부 경우에는 출산 과정을 복잡하게 만들 수있는 태아의 성장이 가속되고 불균형하게됩니다.

주사는 정제보다 효과적입니다.

주사는 소화관에서 파괴되거나 약하게 흡수 된 약물을 넣는 것을 허용합니다. 현재까지 약리학 자들은 필요한 경우 활성 물질의 방출을 보장합니다. 예를 들면, 비타민이 위장에 파괴 될 수있는 경우 위액의 영향을받지 않는 캡슐에서 사용할 수 있으며 소장에서만 방출되기 시작합니다. 이전에 비타민 B12가 결핍 된 상태에서 통증이있는 ​​주사를 실시 할 필요가 있었지만 지금은 정제에서 효과가 적다는 것이 입증되었습니다.

약을 먹으면,

비타민이 서로 "경쟁"할 수 있다는 사실은 아마도 모두 들었을 것입니다. 비타민 복합체 중 하나 인 철 및 아연, 아연 및 B9, 칼슘 및 철, 철 및 B12 등의 제조업체에 따르면 서로 호환되지 않습니다. 그러나 분명히이 경쟁은 실질적인 효과가없고 중요한 화합물의 절반을 몸에서 박탈하지 않습니다. 그래서 실제 사람들에 대한 작은 시험에서 (그리고 시험 관내의 실험실에서는 아님) 아연과 비타민 B9가 서로의 흡수에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서는 철분 흡수에 칼슘이 미치는 부정적인 영향을 확인하지 못했습니다.

어쨌든 비타민을 하나의 정제에 넣은 제조업체는 비 호환성 문제를 고려하여 미립자 화 기술 (microgranulation technology)을 사용합니다. 다른 화합물은 미세 과립으로 둘러싸여 있고 특정 조건에서만 방출됩니다.

비타민은 손톱과 머리카락을보다 아름답게 만듭니다.

손톱이 부러지고 머리카락이 빠지면 먼저해야 할 일은 원인을 규명하는 것입니다. 항상 비타민이 부족한 것은 아닙니다. 예를 들어, 탈모는식이 요법 (위험 - 채식주의 자)에서의 단백질과 철분 결핍, 아연과 지방산 결핍과 관련 될 수 있습니다. 또한 내분비 및자가 면역 질환 검사를받는 것이 좋습니다.

셀레늄, 비타민 A, 비타민 E가 과다하면 탈모의 원인이 될 수 있으므로 비타민 보충제를 자주 섭취하면 상황이 악화 될 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식단을 가진 사람인 손톱에 대해서는 상태를 개선 할 첨가제가 없습니다. 또한 피부, 머리카락, 손톱을위한 영양 보충제는 흔히 일반 종합 비타민제와 구별하기가 쉽지 않으며 라벨의 라벨은 판매 촉진을 목적으로 고안되었습니다.

비타민 복용은 흡연의 피해를 보상합니다.

흡연은 우리의 비타민 매장량, 특히 비타민 C에 나쁜 영향을 미치지 만, 흡연자가 더 많은 비타민을 마실 필요가 있다는 논리적 결론은 논쟁의 원인이됩니다. 한편으로 비타민 C를 복용하면 상황이 약간 개선된다는 증거가 있습니다. 반면에 음식에서 나오는 베타 카로틴 (비타민 A의 전구체)은 폐암을 예방하는데 도움이되지만 그와 반대로 사용하면 흡연자에게서이 질병의 위험이 증가합니다. 비타민을 섭취하면 또 다른 부작용이 생길 수 있습니다. 사람에게 흡연의 해를 중화시키고 흡연을 시작하는 것으로 보입니다.

천연 비타민은 합성 비타민보다 낫습니다.

결핍이 발견되지 않으면 음식에서 비타민을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러나이 물질의 화학적 성분은 원산지에 따라 변하지 않습니다. 연구에 따르면 식품에서 추출한 합성 비타민 C가 동등하게 동화된다는 사실이 확인되었습니다. 의사가 비타민이 부족한 것으로 밝혀지면 약을 선택할 때 "천연"이라는 단어가 아닌, 영양 보충제 및 제조업체의 명성이 아닌 의약품으로 등록하는 것이 좋습니다.

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