새우 : 호박 수프

"이달의 제품"열의 일환으로 우리는 새우를 연구하기로 결정했으며 4 월의 매주마다 그들과 함께 제조법을 발표 할 것입니다. 각 구성 요소의 명암을 알기 위해 커서를 그림 위에 올려 놓으십시오.

새우 호박 수프

준비 방법 :

높은 온도에서 오븐에서 검은 황갈색까지 구운 고추; 호박을 큰 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 굽는다.

당근을 큰 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

3-5 분 동안 잘게 썬 생강과 칠리로 냄비에 양파를 뿌린다.

새우가 깨끗하고 정맥이 없다. 새우의 머리와 껍질을 물에 던져서 국물을 요리하십시오 - 20 ~ 30 분이 걸릴 것입니다.

블렌더 퓌레 호박, 후추, 당근, 양파, 국물과 소금 (생선 소스로 대체 가능)을 넣고 모든 것을 섞습니다. 새우를 넣는다.

접시에 담은 수프에 검은 참깨를 뿌리고 노리를 무너 뜨릴 수 있습니다.