동결하지 않기 위해 : 뜨거운 가을 식사를위한 10 가지 요리법
올가 루킨스 카야
늦은 가을 - 가능한 모든 방법으로 워밍업합니다. 바깥 쪽이 어두우 며 길가에 진창이있을 때, 뜨거운 뜨거운 요리로 만든 수제 저녁 식사를 준비하고, 와인, 그로 그 및 펀치를 마셔야합니다. 우리는 가을 저녁에 워밍업에 도움이되는 계절 제품에서 10 가지 간단한 조리법을 선택했습니다.
치즈와 견과류가 든 버섯
성분 :
요리 :
베이킹 시트에 버섯의 뚜껑을 펴고 치즈, 견과류, 버터 및 백리향을 펼칩니다 (요리하기 전에도 할 수 있습니다). 오븐을 200도까지 가열하십시오.
치즈가 녹을 때까지 오븐에서 10 분 동안 요리하고 버섯의 대문자는 부드럽습니다. arugula 나뭇잎에 제공합니다.
치즈와 크래커가 든 두꺼운 야채 스프
성분 :
준비 :
모든 야채를 잘게 자르고 냄비에 넣고 마늘, 로즈마리, 국물과 설탕을 넣고 후추로 섞어서 섞는다. 잔잔한 종기를 가져다가 15 분 동안 요리하십시오.
믹서기에서 토마토를 갈아서 chickpeas와 파슬리로 냄비에 첨가하십시오. 따뜻하게, 감동.
오븐을 그릴 모드로 예열하십시오. 빵 조각을 마늘로 갈아서 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 에담으로 뿌리고 오븐으로 2 분간 다시 되돌립니다. 뜨거운 수프와 함께 제공하십시오.
태국 호박 수프
성분 :
요리 :
오븐을 200도까지 가열하십시오. 호박을 과자 굽는 판에두고, 버터 반, 레몬 주스를 따르고 설탕, 소금 및 고추로 뿌리십시오. 황금 갈색과 연한까지 30 분 동안 구우십시오.
냄비에 기름의 후반 부분을 부어, 거기에 양파, 생강과 레몬 그래스를 넣고 부드러운 때까지 8-10 분 요리하십시오. 1 분 후에 구운 호박, 코코넛 밀크 (서빙을위한 3 큰술 제외) 및 국물을 넣은 카레 페이스트를 더합니다.
종기가 생기면 5 분 후에 레몬 그라스를 꺼내십시오. 약간 식히고 믹서기로 때리십시오. 따뜻하게, 코코넛 밀크를 뿌리고 다진 칠리를 뿌린다.
바질과 콩 치킨
성분 :
준비 :
닭 허벅지를 후추와 소금에 감아 두 개 또는 세 개의 잎으로 바질 장식을 넣고 각 허벅지를 햄 슬라이스로 감싼다.
오븐을 160 도로 가열합니다. 과자 굽는 판에 버터를 가열하고, 닭을 첨가하고 햄이 파삭 파삭 할 때까지 4-5 분 동안 요리하십시오. 뒤집기와 반복.
마늘 머리를 반으로 자르고, 토마토를 반으로 자르고, 바질에서 잎을 찢어 낸다. 토마토, 반 바질, 와인을 닭고기에 첨가하십시오. 향료로 뿌리고 호일로 덮고 약 40 분 동안 요리하십시오.
오븐에서 당겨 220도까지 가열합니다. 호일을 꺼내 콩을 넣고 덮지 않고 오븐에 넣으십시오. 30 분 더 요리 해. 서빙하기 전에 남아있는 신선한 바질 잎을 넣고 섞는다.
호박 리조또
성분 :
요리 :
오븐을 200도까지 가열하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 2cm 크기로 자르고 기름, 소금, 후추로 반을 돌려 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 저온 이상의 야채 국물에서 나머지 절반을 끓인다.
올리브와 버터를 섞은 냄비에 양파를 튀기고 셀러리, 마늘, 베이 리프와 백리향, 후추를 넣고 뚜껑 아래에서 소금과 요리를하지 마십시오. 다음 불을 증가하고 밥을 첨가하십시오. 뚜껑이없는 약 5 분 동안 요리하십시오.
와인을 부어 증발 시키십시오. 그런 다음 열을 줄이고 국물을 첨가하기 시작하여 끊임없이 휘 저으며 국물의 각 부분에 쌀을 담그십시오. 약 15 분이 소요될 수 있습니다. 이 때까지 국물에 담근 호박을 준비해야합니다. 리조토에 추가해야합니다.
스토브를 끄고 리소 토의 표면에 올려 놓은 크림은 작고 대부분의 파르 메산 치즈는 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 섞는다. 구운 호박, 파르 메산 치즈와 파삭 파삭 한 빵 그릇에 담아주십시오.
죽은 호박 죽은 태아와 함께
성분 :
요리 :
오븐을 220도까지 예열하십시오. 작은 그릇에 올리브 오일, 파프리카, 고추 및 ½ 티스푼의 소금을 섞으십시오. 롤 호박 조각 및 단일 레이어에서 베이킹 시트에 확산.
연약한까지 30-35 분 동안 구우십시오. 봉사 할 때 샐비어와 페타를 뿌린다.
매실, 헤이즐넛, 초콜릿 파이
성분 :
준비 :
오븐을 180 도로 예열하십시오. 직경 20cm의 케이크 팬에 기름을 바르고 4 개의 자두를 반으로 자르고 옆에두고 작은 조각으로 자른다.
큰 그릇에 설탕, 버터, 밀가루, 헤이즐넛, 달걀 및 베이킹 파우더를 믹서로 섞는다. 얇게 자른 자두와 초콜릿을 넣고 곰팡이에 반죽을 부어 표면을 부드럽게합니다.
자두 반쪽을 표면에 뿌리고 헤이즐넛 조각을 뿌리고 40-50 분 동안 구우십시오. 차갑게, 그리고 봉사하기 전에, 케이크 잼으로 윤활.
두꺼운 닭고기, 파스타 및 파르 메산 수프
성분 :
요리 :
중간 열에 냄비에 기름을 뿌리고 양파를 더해 골든 브라운까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다. 토마토 페이스트와 고추를 첨가하십시오.
토마토와 닭고기 국물을 넣고 끓으십시오. 다음 펜네 페이스트를 더하고 8-9 분 동안 요리하십시오 (풀이 dente 일 때까지). 닭고기, 모짜렐라, 파르 메산 치즈와 파슬리, 소금과 후추를 넣습니다. 치즈가 녹게하십시오. 신선한 파슬리와 함께 뿌려주세요.
비 스파이스 펀치
성분 :
요리 :
냄비에 사과 주스를 부어 뚜껑을 덮고 향신료를 첨가하십시오. 끓여서 1-2 분 동안 요리하십시오. 열을 끄고 5 ~ 10 분 동안 그대로두고 안경에 긴장과 부어 넣습니다.
당근과 생강에서 주스를 짜내고 사과 주스에 넣고 육계 계피와 육두구를 뿌려줍니다.
주류 혼합물에 주성분을 넣으려면 1 : 3의 비율로 럼을 넣으십시오.
위스키 펀치
성분 :
요리 :
레몬을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 풍미를 커다란 냄비에 넣고 설탕, 계피, 정향과 물을 넣으십시오. 중간 열에 가열하고 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오. 종기가 생기면 열을 줄이고 10 분 동안 요리하십시오.
혼합물을 변형시키고 팬에 액체를 되돌려주십시오. 위스키와 열을 가하여 비등시키지 마라. 내열 유리 컵에 레몬 한 조각을 담아 낸다.
사진 :- 스톡 포토, 스톡 포토