전문가에게 질문 : 화면 앞에서 먹는 것이 해롭다는 것이 사실입니까?

텍스트 : 에 카테리나 크립코

미국 문제의 대다수에 대한 응답 우리는 온라인으로 검색하는 데 사용했습니다. 새로운 일련의 자료에서 우리는 다양한 분야의 전문가에게 예기치 못한 또는 널리 퍼진 레코딩과 같은 질문을합니다.

설득력있는 것으로 들리지만 다양한 식습관의 편익과 해악에 대한 수많은 의견이 있지만, 종종 모순적입니다. 잘못된 생각으로 먹는 동안 마시는 것은 위험합니다. 또 다른 공통된 생각이 있습니다. 이번에는 스크린 앞의 점심 식사와 관련이 있습니다. 이 이론에 따르면 사람이 제대로 음식에 집중하지 않으면 소화 효소와 위액이 불충분하게 생성되어 시간이 지남에 따라 위장관에 문제를 일으킬 수 있습니다. 전문가와 함께 우리는 실제로 모니터 나 TV 앞에서 점심을 해칠 수있는 것이 무엇인지를 이해합니다.

타티아나 살 레토 바

영양사, 생명 공학 및 식품 안전 연방 연구소의 임상 영양 클리닉의 심장 전문의

지금까지는 소화 과정이 TV 시청, 독서 및 음식물을 산만하게하는 다른 방식으로 방해 받았다고하는 연구 결과는 없습니다.

주의 산만이 음식 소화에 영향을 미칠 수 있다는 사실에 대해 이야기하고 개 실험 Pavlova의 시간에서 돌아 왔습니다. 어떤 종류의 강한 자극에 동물이 산만 해지면 위액 분비가 실제로 줄어 들었습니다. 사실 두 가지가 있습니다. 첫째, 개와 같은 방식으로 인간에서이 과정이 일어나는 것이 아니라 두 번째로 자극이 정말로 강했습니다. 갑작스럽고 매우 큰 소리 또는 매우 밝았습니다 그리고 예기치 않은 깜박임. 경미한 소음, 조명 및 환경의 변화는 강아지의 소화에 영향을 미치지 않았습니다.

따라서 쇼나 TV 쇼를 보면서 필요한 효소 나 장의 운동성에 영향을 미칠 가능성은 희박합니다. 아마도 당신을 떨리는 공포 영화의 일부 요소가 날카로운 자극이 될 수 있습니다. 그러나이 경우조차도 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 또 다른 한가지는 사람이 이미 위장염, 담낭염, 췌장염과 같은 소화 기계에 문제가있는 경우입니다.이 경우에는 식사 할 때 편안한 분위기를 돌볼 가치가 있습니다. 그러나 여기서 핵심 단어는 "가능"합니다. 먹는 동안 외계인의 감정이 식욕을 악화 시킨다는 것을 자신있게 말할 수는 없지만보다 정확한 대답을하기 위해서는 표적화 된 연구의 결과가 필요합니다.

텔레비전이나 컴퓨터는 새로운 유형의 자극이며, 뇌를 더 산만하게합니다. 이 상황에서, 후자는 위장으로부터의 포화에 대한 신호를받을 시간이 없으며, 사람은 계속 먹습니다.

그러나 스크린 앞에서의 습관은 여전히 그렇게 해롭지는 않습니다 - 소화의 과정이 아니라 건강의 다른면을 해칠뿐입니다. TV 앞에서 자주 먹는 사람들의 상태를 관찰 한 연구가 수행되었습니다. 과학자들은 소화가 아닌 프로그램과 영화를 보는 것이 신체 질량 지수에 미치는 영향을 평가했습니다. 화면 앞에서 먹는 습관이 체중 증가에 기여한다는 것이 밝혀졌습니다. 이는 두 가지 요인 때문입니다. 첫째, 이런 상황에서 사람들은 기아가 없어지면 멈추지 않고 기계적으로 먹는다. 둘째, 화면의 나머지 부분은 견과류, 칩 또는 아이스크림과 같은 고열량 식품을 섭취하는 데 익숙합니다. 비만뿐만 아니라 "소파 식사"에 대한 부착은 제 2 형 당뇨병 또는 고혈압의 발병에 기여할 수 있습니다. 이는 모든 음식에 트랜스 지방, 다량의 설탕 및 소금이 포함되어 있기 때문입니다.

액션 시청자는 소리없이 영화를 보았더라도 음식에 더 기대고있는 것으로 나타났습니다. 보기를 방해하는 광고 음식은 추가로 더 자극합니다. 또한, 진화론적인 관점에서, 텔레비전이나 컴퓨터는 새로운 유형의 자극이고, 뇌를 더 산만하게합니다. 그런 상황에서, 후자는 위장으로부터의 포화에 관한 신호를받을 시간이 없으며 사람은 계속해서 먹습니다. 이런 유형의 과식에 대해 잘 알고 있다면 몇 분 동안 산만 해 보도록하십시오. 일어 서서 방을 걸어보십시오. 당신이 그 장소로 돌아올 때, 당신은 몇 분 전에 먹었던 식욕을 느끼지 못할 것입니다.

동시에, "이상적인"식사 조건을 만들기 위해 노력할 필요가 없습니다. 완벽주의는 다른 상황과 마찬가지로 여기서 유용하지 않습니다. 인터넷에서 전체 매뉴얼, 주방의 상황, 판과 벽의 색상, 조명 등을 찾을 수 있습니다. 이 모든 것이 식욕과 소화에 영향을 미치는 경우 중요하지 않으며 권장 사항의 저자는 실제 사용하는 것보다 자신의 이름을 밝히려는 욕망에 의해 인도 될 가능성이 큽니다. 음식을위한 조건의 창조로 강력하게 귀찮게하지 않아도됩니다. 가능한 강력하고 예리한 자극을 배제하고 공격적인 프로그램과 영화를보고, 무엇보다도 음식의 양과 질을 모니터하고 자신의 말을 듣지 않도록하십시오.

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